Овощной торт - "Праздник"

11 февраля 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это блюдо я люблю с детства - его готовила моя мама. Это блюдо-праздник. Блюдо, которое на нашем столе вытеснило всем известный "Оливье". И я хочу поделиться этим "праздником" с Вами!:)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свекла1шт.
лук репчатый1шт.
морковь1
яйца куриные3шт.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»250г
уксус30мл
вода200мл
зелень0.3шт.
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки31г
34.44% от дневной нормы
Жиры185г
231.25% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории1890кКал
78.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
1.Овощи, мясо и яйца отварить и очистить от кожуры (кроме мяса :)). 2.Сделать соус - соединить сметану с майонезом. Нарезать лук соломкой и замариновать в растворе вода+уксус.
Шаг 2
Овощи и мяско нарезать тонкой соломкой. Начинаем формировать свой торт. Выкладываем слоями в таком порядке: свекла, картофель, мясо, лук, морковь. Каждый слой необходимо посолить, поперчить и смазать соусом. Примечание: для того, чтобы наш торт получился воздушным, смазывайте каждый слой, слегка дотрагиваясь до него вилкой. Не переборщите с количеством соуса - торт не должен "ползти".
Шаг 3
После того как мы выложили последний слой (морковь) и смазали его, приступаем к оформлению. 1. По всей поверхности посыпаем тертым яйцом. 2. По периметру выкладываем тонко нарезанный полукольцами лимончик. 3. Между каждой половинкой вкрапления граната(1-3 зернышка) и листик петрушки. 4. Центр украшаете как хотите - вариантов много: от простого "кустика" зелени до "гранатовой" надписи. :) 5. Ставим в прохладное место на 2-3 часа.
Шаг 4
Приятного аппетита!