Соленый пирог из мацы
Описание рецепта
Маца́ -единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника Песах. Из мацы готовят как пресные так и сладкие блюда.Предлагаю один из вариантов приготовления национального еврейского блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маца13шт.
- соль1щепотка
- кипятокпо вкусу
- шампиньоныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории183кКал7.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поломать руками на мелкие крошки( можно перемолоть в комбайне в порошок но мне больше нравиться когда попадаються цельные кусочки мацы)Залить кипятком ( так чтобы вода вся впиталась но масса не стала жидкой)Перемешать. Добавить жареные лук и грибы.Посолить поперчить.Добавить 2 слегка взбитые яица .Хорошо перемешать.Должна получиться достаточно густая масса.
- Шаг 2
Выложить на горячую сковороду с маслом.Сверху придавить хорошо руками.Обжаритьс двух сторон до хрустящей корочки( переворачивать на другую сторону с помощью тарелки )Затем убавить огонь и подержать еще минут 10 накрыв крышкой)