Печенье с гранолой (у. и м. сирс)
Описание рецепта
Этот рецепт предложен в книге "Ваш ребенок и Вы: Здоровое питание для всей семьи" признанных во всем мире специалистов по уходу за детьми Уильяма и Марты Сирс. Печенье очень полезное, в меру калорийное и чрезвычайно вкусное. Вместо гранолы можно использовать овсяные хлопья (большую часть я превращаю в муку при помощи кофемолки, а меньшуч часть добавляю в неизмененном виде), добавив в них (по желанию) рубленные орехи, изюм, нарезанные чернослив,курагу, цукаты - кто что любит. Если готовите без орехов - арахисовое масло будет особенно кстати.
Слово редактора
Печенье с гранолой — отличный вариант полезного десерта, который подойдёт для семейного чаепития и понравится детям. Благодаря использованию гранолы и арахисового масла печенье получается не только вкусным, но и питательным. Вы можете экспериментировать с добавками — орехи, сухофрукты, цукаты помогут разнообразить вкус. Такое печенье хорошо подойдёт к молоку, йогурту или чаю. Запекание в духовке — простой и надёжный способ приготовить ароматный десерт, который станет украшением вашего стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- арахисовое масло0.3г
- мед0.3ч. л.
- мука1г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории26кКал1.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слегка взбитое при помощи венчика или вилки яйцо соединить с маслом, медом и ванилином.
Слово редактора
Для более однородной консистенции используйте венчик, а не вилку. Ванилин усилит аромат печенья — не забудьте его добавить, если хотите, чтобы выпечка была более выразительной.
- Шаг 2
Муку соединить с солью и содой, добавить полученную сухую смесь к предыдущей смеси, тщательно перемешать.
Слово редактора
Просейте муку перед добавлением — это обогатит тесто воздухом и сделает печенье более пышным. Следите, чтобы не образовались комочки.
- Шаг 3
Добавить гранолу и еще раз тщательно вымесить тесто.
Слово редактора
Гранола придаст печенью хрустящую текстуру. Если гранола крупная, слегка измельчите её — так печенье будет более однородным.
- Шаг 4
Противень застелить пергаментом, смазать его слегка сливочным маслом. Из теста сформировать печеньица, укладывать их на противень на некотором расстоянии друг от друга. Сверху (по желанию) можно украсить кокосовой стружкой или кунжутом.
Слово редактора
Слегка смажьте пергамент — этого достаточно, чтобы печенье не прилипало. Оставляйте достаточно места между печеньями, чтобы они не слиплись при выпекании.
- Шаг 5
Разогреть духовку до 180-200 градусов и выпекать печенье до готовности (минут 15, примерно - это зависит от размера печенюшек). Наслаждайтесь теплыми или остывшими с молоком, чаем, кофе или какао! Приятного аппетита!
Слово редактора
Духовку разогревайте заранее. Готовность печенья можно определить по золотисто-коричневому оттенку — оно должно слегка подрумяниться.
На заметку
Печенье лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус арахисового масла и мёда. Можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Вместо гранолы можно использовать овсяные хлопья: часть измельчить в муку, часть оставить целыми, добавить рубленые орехи, изюм или сухофрукты — это разнообразит текстуру и вкус печенья.