Торт «Для любимого» с безе, орехами и шоколадом
Описание рецепта
Зав тра «День Святого Валентина» и вот я решила придумать что-нибудь сладенькое для своего любимого мужа....И вот зашла в магазин и решила купить готовые бисквитные коржи, маленькие «безешки» и далее по списку.... Все перемешала и получился, на мой взгляд, очень вкусный и простой в приготовлении тортик....Муж оценил и ему очень понравилось.....Слово редактора
Торт «Для любимого» собирается из готовых бисквитных коржей, поэтому времени на выпечку не нужно совсем. Крем — сметана, взбитая с какао и тёртым шоколадом, получается жидковатым и хорошо пропитывает коржи за ночь. Между слоями — мелко разбитые безе и грецкие орехи, сверху — растопленный горький шоколад. Подходит для романтического ужина или любого случая, когда хочется сделать торт быстро.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана500г
- шоколад темный2шт.
- какаопо вкусу
- грецкие орехипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры172г215.00% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории2119кКал88.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сметану взбить блендером вместе с половиной банки какао. Половину плитки шоколада натереть на тёрке и добавить в крем. Перемешать и поставить в холодильник на один час.Крем намеренно жидкий — не стремитесь его загустить, именно так достигается глубокая пропитка. - Шаг 2Шаг 2Маленькие безе разбить блендером в крупную крошку или размять руками, если они мягкие. Одну часть грецких орехов разрезать пополам — для декора.Безе лучше разламывать руками, если хотите сохранить крупные кусочки с хрустом внутри торта.
- Шаг 3Шаг 3Первый корж хорошо промазать кремом так, чтобы он немного стекал по краям — это обеспечит равномерную пропитку. Сверху выложить крошку безе.Не жалейте крема на первом коже — нижний корж всегда впитывает больше.
- Шаг 4Шаг 4Накрыть вторым коржом, промазать кремом и равномерно посыпать грецкими орехами.Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — аромат станет ярче.
- Шаг 5Шаг 5Верхний корж также хорошо пропитать кремом.Если крем немного стёк на блюдо, подберите его ложкой и нанесите на бока торта.
- Шаг 6Шаг 6Оставшийся шоколад растопить на водяной бане и полить торт, равномерно распределив по всей поверхности. Украсить оставшимися половинками орехов.Шоколад топите на водяной бане при минимальном нагреве, помешивая, чтобы он не свернулся.
- Шаг 7Шаг 7Убрать торт в холодильник на ночь — за это время коржи хорошо пропитаются.Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем лучше пропитка — оставьте минимум на восемь часов.
Комментарии
6Ой спасибо за выложенное фото.. я тоже иногда готовлю без шоколада...
Да я тоже не очень люблю готовые коржи.. просто не было времени выпекать...
Последнее время очень не люблю покупать готовое, но как идея подойдет! 5!
На дня готовила аналогичный торт, только без шоколада, про себя назвала его "ленивым" т.к. коржи готовые, но мужчины были в восторге, торт таял во рту. ))
Ой, как же приятно, когда муж ценит и ему нравится! :))) Поздравляю Вас с Валентином!