Цыплёнок тапака по-шкмерски

Цыплёнок тапака по-шкмерски

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусная курочка! Остренькая... Ароматная... Нежная... Рекомендую!) Рецепт от Оли Milaja.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • цыпленок800тушка
  • сливки200мл

Пищевая ценность

  • Белки0г
    0.00% от дневной нормы
  • Жиры0г
    0.00% от дневной нормы
  • Углеводы0г
    0.00% от дневной нормы
  • Калории0кКал
    0.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Max
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Max

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Цыпленка помыть, разрезать по грудке, положить вверх спинкой ,хорошенько его помять ,пройдя по всем косточкам и суставчикам. Стручки перца измельчить в ступке вместе с морской солью. Обмазать этой смесью цыпленка сверху и под кожицей.
    Цыпленка помыть, разрезать по грудке, положить вверх спинкой ,хорошенько его помять ,пройдя по всем косточкам и суставчикам. Стручки перца измельчить в ступке вместе с морской солью. Обмазать этой смесью цыпленка сверху и под кожицей.
  • Шаг 2 В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, положить цыпленка, сверху гнет. Жарить на среднем огне около 15 минут с каждой стороны. Голь на выдумку хитра))) Специальной крышки у меня нет, но есть гантели по 3 кило каждая)))
    В сковороде разогреть растительное и сливочное масло, положить цыпленка, сверху гнет. Жарить на среднем огне около 15 минут с каждой стороны. Голь на выдумку хитра))) Специальной крышки у меня нет, но есть гантели по 3 кило каждая)))
  • Шаг 3 Снять курицу со сковороды. Уложить в форму для запекания.
    Снять курицу со сковороды. Уложить в форму для запекания.
  • Шаг 4 С сковороду, где жарилась кура влить сливки, немного посолить, выдавать чеснок, довести до кипения и варить пару минут на слабом огне. Полить получившимся соусом курицу.
    С сковороду, где жарилась кура влить сливки, немного посолить, выдавать чеснок, довести до кипения и варить пару минут на слабом огне. Полить получившимся соусом курицу.
  • Шаг 5 Поставить в нагретую до 220 гр. духовку на 5-10 минут. Выложить цыпленка на блюдо, полить соусом и подавать. Смачного!
    Поставить в нагретую до 220 гр. духовку на 5-10 минут. Выложить цыпленка на блюдо, полить соусом и подавать. Смачного!
Оценить532
0

Автор рецепта

SindirellaSindirella,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Max
    Max

     Гантели - это остроумно! А ещё лучше, наверное, использовать гирю - килограмм этак 15!? )) А вот интересно - зависит ли вкус цыплёнка тапака от тяжести гнёта/груза... Недавно нашёл в Интернете 2 фото, как на самом деле выглядит сковорода-тапа с крышкой «тапака» (груз. ტაფა tapha — «сковорода») Вероятно, действительно, происходит от арабского слова طبق tabbaq — «блюдо», «поднос», «тарелка»). Сегодня как раз спрашивал у своей соседки-ливанки, так ли это по-арабски. Так! )) Такие сковороды, наверное, уже и не производят...

    • Катерина Родионова
      Катерина Родионова

       Как это я такой рецепт упустила?5+++

      • Denis
        Denis

         Обожаю все варианты тапака! 5!

        • ирушка
          ирушка

           Очень смачно,а уж "голь" какая!!!

          • Nata Ru
            Nata Ru

             Вкуснятина! А знаете откуда слово "тапака"? Или от армянского "плоский" или "жарить" или от арабского "tabbaq" - «блюдо». Может кому интересно :)))

            Оставить комментарий