Песочный торт с черносливом.
Описание рецепта
Слово редактора
Песочный торт с черносливом — отличный выбор для домашнего чаепития. Он порадует вас нежной текстурой и насыщенным вкусом. Чернослив придаёт торту приятную кислинку и делает его не только вкусным, но и полезным. Такой торт прекрасно подойдёт для семейного праздника или уютного вечера в кругу близких. Для завершения образа можно украсить торт свежими ягодами или орехами — это добавит ярких акцентов и сделает десерт ещё привлекательнее.
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы349г116.33% от дневной нормы
- Калории1955кКал81.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Пачку маргарина посолить щепоткой соли, всыпать муку и быстро перемешать в крошку. Поставить в холодильник. Два яйца взбить с 1/2 стакана сахара. Добавить гашенную соду. В муку с маргарином добавить яйца и замесить тесто. Поставить в холодильник на 3 часа, лучше на ночь. Тесто разделить на три части, быстро раскатать. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах. Секрет в том. чтобы тесто было все время холодным. Взбить пачку масла, добавить "сгущенку". Еще раз взбить. Чернослив замочить. отжать и измельчить в блендере. Добавить в крем. Коржи промазать кремом, украсить по желанию. Дать торту настояться, минимум сутки.
Чтобы крошка получилась равномерной, используйте муку комнатной температуры. Холодное тесто — залог рассыпчатости, поэтому не забывайте держать его в холодильнике. Раскатывайте коржи одинаковой толщины для равномерного выпекания.
На заметку
Готовый песочный торт с черносливом лучше всего подавать после полного остывания — так вкусы раскроются ярче. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере или под плёнкой. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или заменить часть сахара на мёд (учтите, что тесто станет чуть более влажным).