Видеорецепты по теме
Мясо в луковой шелухе
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Приготовленная таким образом свинина - отличная альтернатива копченому мясу. попробуйте
Ингредиенты
0,7-1,0 кг свиной вырезки; луковая шелуха, 8-10 горошин черного перца; 2 ч.л. сахара; 2 ст.л. соли; 5-6 шт. лаврового листа; 1 морковка; 1 крупная луковица
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Луковую шелуху моем под проточной водой. В кастрюле кипятим два литра воды и начинаем готовить тузлук (маринад): в кипящую воду добавляем шелуху, соль, сахар,луковицу, морковку, лавровый лист, перец и кипятим 5 минут. Затем в тузлук кладем вымытое мясо и варим его 1 час. По истечении времени выключаем и оставляем мясо остывать в кастрюле часов 10-12 (я обычно варю вечером и оставляю до утра).
Утром достаем, нарезаем. делаем бутерброд - и приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Огромное спасибо за рецепт. Это просто находка! Давно не покупали свинину, теперь покупаю и делаю только так. С хреном и свежим салатиком - чудесный ужин (и не один:) ).
рада, что Вам понравилось, ведь домашняя еда-самая лучшая
Я такой рецепт не встречала,буду пробавать
думаю, что останетесь довольны!
Начинаю копить шелуху:)! Скоро прийду с отчетом!
думаю понравится такое мясо, и буду ждать отчет - очень хочется узнать, понравилось ли!
Выглядит очень аппетитно!
да еще и вкусно! пробуйте
...У меня муж так,тоже сало уважает,попробуем мяско,спасибо!
А как вы варите сало???
...Абсолютно так же,как в этом рецепте,вся технология(получается такое "подкопчёное" сало,очень красивое и муж говорит вкуснее солёного(для разнообразия)
буду очень рада, если вам понравится
я кат-то публиковала рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/8371
да и сало действительно получается очень вкусным