Мясо в луковой шелухе
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Приготовленная таким образом свинина - отличная альтернатива копченому мясу. попробуйте
Ингредиенты
0,7-1,0 кг свиной вырезки; луковая шелуха, 8-10 горошин черного перца; 2 ч.л. сахара; 2 ст.л. соли; 5-6 шт. лаврового листа; 1 морковка; 1 крупная луковица
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/1
Луковую шелуху моем под проточной водой. В кастрюле кипятим два литра воды и начинаем готовить тузлук (маринад): в кипящую воду добавляем шелуху, соль, сахар,луковицу, морковку, лавровый лист, перец и кипятим 5 минут. Затем в тузлук кладем вымытое мясо и варим его 1 час. По истечении времени выключаем и оставляем мясо остывать в кастрюле часов 10-12 (я обычно варю вечером и оставляю до утра).
Утром достаем, нарезаем. делаем бутерброд - и приятного аппетита!
4.5
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Огромное спасибо за рецепт. Это просто находка! Давно не покупали свинину, теперь покупаю и делаю только так. С хреном и свежим салатиком - чудесный ужин (и не один:) ).
рада, что Вам понравилось, ведь домашняя еда-самая лучшая
Я такой рецепт не встречала,буду пробавать
думаю, что останетесь довольны!
Начинаю копить шелуху:)! Скоро прийду с отчетом!
думаю понравится такое мясо, и буду ждать отчет - очень хочется узнать, понравилось ли!
Выглядит очень аппетитно!
да еще и вкусно! пробуйте
...У меня муж так,тоже сало уважает,попробуем мяско,спасибо!
А как вы варите сало???
...Абсолютно так же,как в этом рецепте,вся технология(получается такое "подкопчёное" сало,очень красивое и муж говорит вкуснее солёного(для разнообразия)
буду очень рада, если вам понравится
я кат-то публиковала рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/8371
да и сало действительно получается очень вкусным