Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 июля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Жареный сулугуни с руколой и вяленой клюквой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
66574
1
Реклама

Салат с грушами и сыром рокфор

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с ними, мне кажется, хорошо работает рукола!

Пищевая ценность порции

570
кКал
24%
Белки14 г
Жиры48 г
Углеводы22 г
% от дневной нормы
4 %
9 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
3 шт.
2 пучка
150 г
10 шт.
½ шт.
1 пучок
4 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Грецкие орехи обжарить в меду, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.
Грецкие орехи обжарить в меду, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.


На весь экран

# шаг 2/8

Листья салата мелко порезать.
Листья салата мелко порезать.


На весь экран

# шаг 3/8

Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.


На весь экран

# шаг 4/8

Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.


На весь экран

# шаг 5/8

Сыр нарезать кусочками.
Сыр нарезать кусочками.


На весь экран

# шаг 6/8

Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и листья мяты.
Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и листья мяты.


На весь экран

# шаг 7/8

Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.


На весь экран

# шаг 8/8

Полить салат заправкой, перемешать, сверху разложить орехи.
Полить салат заправкой, перемешать, сверху разложить орехи.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
olga.rusina
olga.rusina
13 лет назад

Салат изумительный, для изысканных гурманов. Мята в нем очень к месту. Для отменного результата очень важно качество груш (мне понравилось с сортом конференс) и сыра (покупала рокфор Societe в Перекрестке).

Talyca
Talyca
14 лет назад

Да, салат просто отменный! Делала на праздник - все наслаждались и хвалили.

Мария-КРОШ
Мария-КРОШ
14 лет назад

Делала салатик - очень простой, а результат - потрясающий! Но, важно, чтобы груши были сладкими и сочными! и с сыром не переборщите!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.