+ 1000
+ 1000

Быстрый куриный рататуй

Быстрый куриный рататуй
Быстрый куриный рататуй
Быстрый куриный рататуй
Быстрый куриный рататуй
Быстрый куриный рататуй
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Не знаю как у Вас, а у меня за окном минус 20 и организму хочется чего-то теплого и душевного, а мои мужчины скажут, что надо бы мяса... Вот и придумалось соединить душистый рататуй и курочку.
Ингредиенты
2 средние луковицы, нарезать крупно
4 половинки куриной грудки без кожи и костей (600г)
3 ст.л. муки
4 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 цуккини
1 небольшой желтый кабачок (или другой кабачок)
1 баклажан
1 красный (желтый, оранжевый) сладкий перец
1 банка помидоров в собственном соку (400-500гр)
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. сухого базилика или горсть
свежего
1 ч.л. сухого орегано
горсть петрушки
ч. перец
оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Куриные грудки нарезать на кубики, обвалять в муке (остатки муки сохранить) и обжарить на сильном огне в масле до румяной корочки, переложить на тарелку и накрыть, чтоб не остывали.
На весь экран
Подлить еще масло в сковородку и обжарить лук и чеснок до золотистости, добавить остатки муки, размешать, выложить помидоры вместе с соком, сахар, довести до кипения, а потом накрыть крышкой и тушить на медленном огне, пока занимаетесь другими овощами.
На весь экран
Баклажан, разрезать вдоль на 4 части, потом на кусочки, толщиной в 1 см. Перец соломкой, а кабачок и цуккини полукружочками толщиной в 1 см. Свежий базилик и петрушку нарезать крупно. Томатный соус снова довести до кипения, заложить баклажан, кабачок, перец, базилик, орегано, тушить под крышкой 10-15 мин.
На весь экран
Затем заложить обратно кусочки курицы вместе с образовавшимся соком, цуккини и тушить еще минут 5, пока цуккини станут мягкими, а кусочки курицы прогреются.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 24
Отправить
Pronya
Pronya
10 лет назад

Получилось точно тепло и душевно! 5!

домохозяйка
домохозяйка
10 лет назад
Pronya,

Я этого и добивалась, спасибо!

Евгения
Евгения
10 лет назад

Рататуй: Рататуй блюдо французской кухни, овощное рагу, распространенное в регионе Прованс. Поэтому куриный рататуй немного непонятен. Скорее рататуй с добавлением куриного мяса. Так правильнее...

Евгения
Евгения
10 лет назад
Евгения,

Классический рататуй:
Баклажан, цукини, помидор, болгарский перец,лук,маслины (в классическом рецепте это неотъемленый ингредиент, НО иногда отступают- потому как на любителя), чеснок, зелень (в т.ч. базилик). Воть;)

домохозяйка
домохозяйка
10 лет назад
Евгения,

Конечно, если сторого следовать всем законам писанным и неписанным - Вы возможно правы, но ведь иногда для красоты и очарования можно и отступить немножко...Не судите строго, я всего лишь домохозяйка!!! И спасибо Вам за отзыв!

ирушка
ирушка
10 лет назад
Евгения,

Жени,дорогая,мисс-зануда тебе не идёт(я точно знаю..)!

Евгения
Евгения
10 лет назад
ирушка,

ни в коей мере не занудствовала, а говорю как есть)))))))))) критика тоже иногда полезна, не правда ли? :)

ирушка
ирушка
10 лет назад
Евгения,

...Правда,правда(здоровая критика)..,а я смотрю "куда пропала?"

ирушка
ирушка
10 лет назад

Вкусная композиция(хорошее изобретение-"куриный рататуй"!)

домохозяйка
домохозяйка
10 лет назад
ирушка,

Спасибо Вам, хоть и не любите мясо, но все равно заглянули!

ирушка
ирушка
10 лет назад
домохозяйка,

Птичку очень уважаю(ещё по названию "вычислила",что это может быть)-очень люблю такое сочетание,..и теперь даже знаю,как называется!

домохозяйка
домохозяйка
10 лет назад
ирушка,

спасибо, а я теперь знаю классический состав!!!

кэти
кэти
10 лет назад

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ НАТЮРМОРТ!5+

домохозяйка
домохозяйка
10 лет назад
кэти,

Спасибо, рада!

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад

Отлично! И рецепт и композиция! :))

домохозяйка
домохозяйка
10 лет назад
Nata Ru,

Приятно от такой мастерицы слышать похвальбу!

Nata Ru
Nata Ru
10 лет назад
домохозяйка,

Ой, я краснею :))) Merci!

Показать еще комментарии