+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

+ Торт закусочный "Рыбный"

+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
+ Торт закусочный "Рыбный"
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень люблю "Печеночный торт", муж не любит печень, но любит рыбу. Хотела найти рецепт рыбного торта на разных сайтах - подходящего не нашлось. То "Рыбные пироги", то коржовые торты, промазанные кремом с консервами.И я подумала, почему бы не придумать свой? Хотя стопроцентно своим назвать тяжело, но на половину то точно. (Спасибо Ивете за "печеночный торт" (http://www.edimdoma.ru/recipes/12511) и Эллисе за "Закусочный мясной торт" (http://www.edimdoma.ru/recipes/17577. На основе их рецептов родился мой... Очень вкусный...и нежный.
Ингредиенты
Рыба филе (Пеленгас или любая другая) - 1000 г
Сливки - 200 мл
Масло оливковое - 3 ст л
Яйцо - 5
Майонез домашний- 250
Соус "Тартар" - 250
Мука - 6 ст л
Зелень (петрушка, укроп) - пучек
Лимон - 1 шт

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рыбу пропустить через мясорубку (2 раза), (У меня было филе пеленгаса мороженое с кожей, я намучилась, пока очистила его от нее и косточек, поэтому, лучше брать уже почищенное).
Рыбу пропустить через мясорубку (2 раза), (У меня было филе пеленгаса мороженое с кожей, я намучилась, пока очистила его от нее и косточек, поэтому, лучше брать уже почищенное).
На весь экран
Посолить, поперчить (я использовала соль "Оранжевое настроение" от Denis (http://www.edimdoma.ru/recipes/14392). Добавить яйца (2 шт), сливки и оливковое масло (без муки). (Пробовала делать жидкое тесто с молоком для жарки на сковородке, как из печени, не получилось. Пришлось завтракать вкусным рыбным омлетом).
Посолить, поперчить (я использовала соль "Оранжевое настроение" от Denis (http://www.edimdoma.ru/recipes/14392). Добавить яйца (2 шт), сливки и оливковое масло (без муки). (Пробовала делать жидкое тесто с молоком для жарки на сковородке, как из печени, не получилось. Пришлось завтракать вкусным рыбным омлетом).
На весь экран
Разделить на 4 части. Выложить в форму. разровнять вилкой. Выпекать в форме при температуре 200с До готовности.
Разделить на 4 части. Выложить в форму. разровнять вилкой. Выпекать в форме при температуре 200с До готовности.
На весь экран
...коржи рыбные, не хрупкие, а скорее наоборот, очень даже эластичные...
...коржи рыбные, не хрупкие, а скорее наоборот, очень даже эластичные...
На весь экран
Коржи яичные (с рецепта Иветы, но у нее 1 яйцо 1 ст. л майонеза 1 ст л муки). На один корж: 1 яйцо + 2 ст л майонеза + 2 ст л муки без горки. я взбивала вилкой в стаканчике и сразу же выливала на сковородку. И так три коржа.
Коржи яичные (с рецепта Иветы, но у нее 1 яйцо 1 ст. л майонеза 1 ст л муки). На один корж: 1 яйцо + 2 ст л майонеза + 2 ст л муки без горки. я взбивала вилкой в стаканчике и сразу же выливала на сковородку. И так три коржа.
На весь экран
Крем: соединяем майонез и соус тартар (покупной).
На весь экран
Собираем торт: 1 корж рыбный промазываем кремом, потом яичный.... заканчивается рыбным, и опять крем.
Собираем торт: 1 корж рыбный промазываем кремом, потом яичный.... заканчивается рыбным, и опять крем.
На весь экран
Бока замазываем пастой из крема и измельченной зелени.
Бока замазываем пастой из крема и измельченной зелени.
На весь экран
Из средней части лимона нарезаем тонкие кружочки и украшаем ими наш торт. А оставшиеся кусочки лимона тоже можно будет подать для поливки...
Из средней части лимона нарезаем тонкие кружочки и украшаем ими наш торт. А оставшиеся кусочки лимона тоже можно будет подать для поливки...
На весь экран
...ну вот...уже кто-то не выдержал...
...ну вот...уже кто-то не выдержал...
На весь экран
Приятного аппетита...
Приятного аппетита...
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(42)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 63
Отправить
Arinushka
Arinushka
10 лет назад

Самое то!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Arinushka,

Правда?

GalaFr
GalaFr
10 лет назад

Юсяюся, это ж надо, все рецепты с пошаговыми фото! А мне вот лень - руки ведь мыть надо почти после каждой процедуры...))) Я вот думала мужа заставлять стоять над душой, чтобы щелкал все подряд, но, чувствую, не уговорю его на это))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
GalaFr,

я мою, и щелкаю. Вообще всегда мою, говорят - полезно. (шутка) ;-)))))

GalaFr
GalaFr
10 лет назад
ЮсяЮся,

Эт я к тому, что и так по кухне носишься, сразу десять дел, так сказать, делаешь и еще фотоаппарат наготове держать надо... фуффф!))) Вам и иже с вами медаль за успеваемость!))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
GalaFr,

у меня еще дитЁ ко мне слингом привязано...;-)))

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Рыбный торт, это просто вкуснятина!

Ивa
Ивa
10 лет назад

Очень красивый.

Надежда
Надежда
10 лет назад

умничка!я люблю и готовлю рыбные котлеты.использую толстолобика.кожу легче снимать с целой рыбины.беру ваш тортик себе на заметку.5+

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Надежда,

да. Спасибо. Кожу снимала - мучилась. потом вспомнила, что когда чистишь селедку снимать надо от хвоста к голове, и тут так же...

Надежда
Надежда
10 лет назад
ЮсяЮся,

рыбу (потрошенную)легче снимать кожу от брюшка к спине.и для фаршировки и для котлет.(извините,что суюсь со своими советами)я так и судака и щуку разделываю.

Надежда
Надежда
10 лет назад
ЮсяЮся,

рыбу (потрошенную)легче снимать кожу от брюшка к спине.и для фаршировки и для котлет.(извините,что суюсь со своими советами)я так и судака и щуку разделываю.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Надежда,

Спасибо за советы

ЮсяЮся
ЮсяЮся
10 лет назад
Надежда,

Когда она свежая - то да. А она замороженная была, еще филе. Она в руках не держалась. Я ее ножом ко столу прижала, между кожей и мясом (кожей вниз), и тянула за кожу рукой...

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.