Закусочные торты
Закусочные торты — это несладкие многослойные блюда, которые могут стать главным украшением праздничного стола. В подборке представлены рецепты из слоёного теста, блинов, с мясной и рыбной начинкой. Эти блюда подойдут для праздничного ужина, фуршета или пикника. Многие варианты можно приготовить заранее и подать охлаждёнными.

Закусочный кабачковый торт
Кто-то любит сладкие торты, а моя семья предпочитает овощные. В период изобилия кабачков этот тортик вполне уместен: он сытный, полезный и вкусный. Моя мама всегда готовила его к приходу гостей. Он недорого обходится, учитывая,
Надежда
Закусочный торт на бородинском хлебе
Этот закусочный торт по праву может стать главным блюдом на праздничном столе.
Сочетание бородинского хлеба с тремя видами начинки на основе творожного и плавленого сыра никого не оставит равнодушным. А яркий празднич
ВикторияS
Праздничный закусочный торт
Приготовить закусочный торт поможет кухонная машина Kenwood KVC7300S. Для приготовления понадобятся насадка венчик и блендер. Насадка венчик способна быстро замесить тесто для блинов и взбить сливки для крема, а с помощью бленд
Emely
Торт закусочный «Заварной с морепродуктами»
Нежный, очень вкусный муссовый торт с морепродуктами понравится всем без исключения, его можно подать в качестве закуски, нарезав порционными кусочками. Красивый и оригинальный — он станет украшением праздничного стола.</
Анюта М
Закусочный торт «Овощной переполох»
Яркий овощной закусочный торт с двумя видами прослойки. Легкий для организма, сочный, мягенький! Никаких мудреных ингредиентов не требуется, все найдется в холодильнике или в соседнем магазине. Такие овощные торты едят с удовол
Юна
Закусочный торт
Предлагаю вашему вниманию вкусный закусочный торт. Он приготовлен из яичных блинчиков, прослоенных паштетом из тунца ТМ «Магуро» и плавленым сыром с помидорами. Блюдо будет прекрасной закуской для праздничного стола
Simona
Смергасторте с сайрой
Легкий вариант шведского закусочного торта смергасторте.
Рецепт добыт в недрах интернета. Я заменила лосось на сайру бланшированную в масле ТМ «Капитан Вкусов». Такой вариант смергасторте мне очень понрави
Svetlana Gorelova
Закусочный торт с крабово-креветочным муссом под икорной шапкой
На моем масленичном столе неизменно находится блинный торт с нежным крабово-креветочным муссом, украшенный богатой шапкой из красной икры.
IrikF
Закусочный «Наполеон» с профитролями и красной икрой
Вкусный, нарядный и торжественный закусочный «Наполеон» с тонкой рыбной ноткой станет украшением любого праздничного стола! Отличное сочетание слоистых коржей со сливочно-сырным кремом и вкусом слабосоленой форели п
НАТАЛИ
Салат «Нежность» с красной рыбой и рисом
Нежный и вкусный праздничный салат. Предлагаю приготовить его на Масленицу.
Виктория
Чизкейк с форелью и красной икрой
На Масленицу на моем столе обязательно присутствуют рыбные блюда. Приготовьте несладкий чизкейк с подкопченной форелью и красной икрой. Этот закусочный тортик невероятно вкусный и нежный. Гости будут в восторге! Мой чизкейк неб
Виктория
Закусочный блинный торт «Селедка в пеленках»
В этом году поздняя Пасха и, соответственно, поздняя Масленица (с 4 по 10 марта). А душа требует блинов, да и семья тоже) В этом рецепте я решила объединить 2 блюда: блинчики и всем известный салат «Селедка под шубой&raqu
Simona
Закусочный торт с печенью трески
Салат в виде торта всегда привлекает внимание, хорошо смотрится на праздничном столе, удобно разделяется на порции. Совет: переносить прямо в форме. Слои можно менять, майонез брать любой по желанию. Вареные овощи пересекаются
Т
Закусочный торт из шпината с красной рыбой
Мне нравится, когда закуска выглядит красиво, — это всегда украшение стола. Шпинатный торт как раз из разряда таких блюд. Изумрудный цвет в сочетании с ярко-красным создают буйство красок на вашем столе и радуют глаз. По
Венера Верба
Закусочный торт с тунцом
Легкий закусочный торт из слоеного теста с паштетом из тунца от ТМ «Магуро». Отлично подойдет для завтрака, ужина, перекуса. Угощайтесь!
Simona
Закусочный блинный торт по-средиземноморски
Завтрак выходного дня подразумевает нечто особенно вкусное и, конечно же, приготовленное с большой теплотой и любовью для своей семьи. Блюдо, которое я вам предлагаю приготовить, прекрасно подойдет не только в качестве позднего
ВикторияS
Закусочный торт с солеными груздями и тыквенным кремом
Мы привыкли, что на Новый Год столы у нас заставлены мясными и рыбными деликатесами, салатами с майонезом и тортами с кремом. А ведь по церковным канонам у православных идет Пост до Рождества.
После Нового Года у меня
Юна
Закусочный торт с крабовой начинкой
Этот тортик прекрасно смотрится на столе и моментально съедается даже несмотря на то, что он очень бюджетный и сделан из доступных ингредиентов. Конечно, это блюдо, скорее для праздничного стола! Но можно побаловать своих домаш
mizuko
Закусочный торт
Быстрый и легкий в приготовлении закусочный тортик, а на столе смотрится очень празднично. С начинками можно экспериментировать, а я сегодня хочу угостить вас тунцом и крабовыми палочками VICI. Вкусно))
Ирина B&C
Кабачковый торт
Рецепт приготовления этого тортика простой, но содержит некоторые тонкости. Именно эти нюансы делают его особенно вкусным. Закусочный торт станет украшением не только семейного обеда, но и покорит гостей на любом празднике! </
Ксения
Закусочный муссовый торт из цветной капусты
Добрый день всем кулинарам и кулинарочкам, а также сотрудникам сайта Едим Дома!
Я сегодня принесла рецепт в качестве благодарности за свой Несладкий Рецепт Месяца
Angy
Закусочный блинный торт с семгой и рикоттой
Девочки, поздравляю всех с праздником!!!
julika
Закусочный торт "33 удовольствия"
Почему 33 удовольствия? Потому что ждала гостей и постаралась угодить всем - здесь и грибы, и кабачки, и картошечка, и курочка... И сам тортик несладкий - за сладкие меня пригрозили выгнать из дома.
tatyana
Закусочный торт с лососем и креветками
В скандинавских странах очень популярны закусочные или бутербродные торты. Они являются неотъемлимой частью любого праздничного застолья. Могут быть овощными, мясными или рыбными. Можно использовать как белый, так и черный хлеб
МарциПанка
Закусочный торт
Этот рецепт я давно подсмотрела в кулинарном блоге у Ирины (Irisecka) и часто его готовлю по праздникам. Думаю, что этот торт, приготовленный для романтического вечера, обязательно удивит и порадует влюбленных.
Готов
Елена
Закусочный торт "Для мужчин и не только"
Не знаю как для ваших мужчин, но для моего это самый настоящий праздничный торт, самый идеальный и самый ювелирный, что может быть! Я не шучу - смотрел на него полчаса и улыбался,любовался и радовался! Для него-то и старалась!
Натали М
Закусочный торт из рисовых блинчиков с форелью и сыром
В преддверии Масленицы (она уже через две недели), хочу предложить вам этот необычный, но весьма простой рецепт из привычных продуктов.
marysa
Закусочный торт с языком
Этот замечательный слоёный салат я нашла в одном кулинарном журнале, вчера готовила на ДР мужа и спешу им поделиться. Он очень вкусный, сытный и одновременно абсолютно не тяжёлый для желудка. Кедровые орешки придают ему определ
Анастасия
Закусочный селедочный торт
Этот рецепт нашла в интернете. Автор Людмила рассказала о том, как была на МК, посвещенномк ФУРШЕТУ и изо всех канапе, закусок, профитролей, мини-салатиков и нарезок ей больше всего понравился закусочный селедочный торт из обыч
Sansa
Закусочный лососево-сырный торт
Отличный праздничный вариант закуски!
Очень нежный по структуре и изысканный на вкус!
marysa
Торт закусочный
Рецепт этого тортика я нашла в интернете, но он был не идеален и я откорректировала. И теперь,уже опробованный и одобренный моей семьёй, представляю его к Вашему вниманию. Отмечу: торт лёгкий в приготовлении и замечательный по
Эка
Баклажанный закусочный торт
Мне очень понравился такой тортик, красивая подача, здоровое питание, никаких вредностей, одни полезности! Баклажаны богаты белком, грецкие орехи - множеством минеральных веществ и растительным белком также. В болгарском перце
Eva
Закусочный сырно-сливочный торт с курицей
Сегодня представлю второй закусочный торт, который пришел в мою голову одновремено с предыдущим))
marysa
Закусочный торт из Прованса
Если у вас в холодильнике остался кусочек сыра (лучше твердых сортов), немного грибов и овощей, которые вы не знаете куда пристроить, т.к. их реально мало – это блюдо то, что вам надо. Оно родом из Франции, готовить не
Мальва
Закусочный грибной торт "Пикантный"
Устали от сладких тортиков?Тогда предлагаю вам отведать изумительный бисквитный грибной тортик, который не только станет украшени
Natali
Закусочный торт "Зеленый тирамису"
Ничего не могу поделать, вот такая у меня любовь к закусочным тортам! И вот опять, задумала сделать тирамису, а получилась ор
marysa
Закусочный блинный торт "Тетрис"
С этим закусочным тортом придется немного повозиться, но зато какой он эффектный получается! И очень вкусный!
marysa
Торт закусочный " Загадочная русская душа"
Этот необычный закусочный тортик придется по вкусу даже самому изысканому гурману. Тем более, что для его приготовления не нужно выпекать коржи и готовить изысканные начинки, это самое настоящее ленивое блюдо. Торт готовится из
vicky
Закусочный мясной торт "Новый год к нам мчится"
Дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт, который сможет разнообразить ваше праздничное меню. Я хочу угостить вас изумительно вкусным мясным тортом с мясными и картофельными коржами, сырно-грибным кремом, едва ощутимой
Natali
Закусочный торт «Новогодняя елка» из профитролей и сливочного крем-мусса с семгой
Благодаря сайту «Едим Дома» уже несколько лет на Новый год я готовлю профитроли с разной несладкой начинкой, каждый год придумывается что-то интересное и необычное. К ним пристрастились мои родители и многие мои дру
Снежинка Татьяна
Закусочный торт "Розовый сад"
Каждый Новый год, как и многие здесь, я обязательно готовлю какое-нибудь новое блюдо для новогоднего стола. Так как в этом году я полюбила японскую кухню, то буду готовить этот закусочный торт в японском стиле.
Стелла
Тыквенный закусочный торт с грибами
Часто на нашем праздничном (и не только) семейном столе присутствуют разные закусочные торты: грибной, печёночный... Это у нас семейное. Практически все мои родственники и друзья любят и готовят такого рода закуску. Некоторое в
Лина
Закусочный бисквитный торт с лисичками, творожным кремом и сыром Джюгас
Я уже пекла грибной бисквит по рецепту Кати Мельниковой Мой рецепт немного отличается, поэтому я решила поделиться им и с вами))) Нежный творожный вкус крема я слег
Ла Ванда
Кабачковый закусочный торт
Идею этого тортика я вынашивала давно. Очень хотелось, чтобы коржи были не из жареных блинчиков, а выпечены в духовке. И чтобы выглядел он на праздничном столе как настоящий торт. И вот такой он у меня получился.
Надежда
Закусочный сырно-томатный торт
Всем известно, какое вкусное сочетание помидор, сыра, базилика! Мне захотелось приготовить из этих ингредиентов немного необычное блюдо в виде закусочного торта. Эксперимент превзошел все мои ожидания, это оказалось так вкусно, чт
Людмила
Скандинавский закусочный торт
Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа. И вот, наконец, появился повод его приготовить. Во-первых, у меня завтра будут гости, а во-вторых, он может участвовать в конкурсе. Из данного
Стелла
Закусочный блинно-печеночный торт
Из обычных и печеночных блинчиков можно приготовить вот такой закусочный торт, который станет украшением праздничного стола.
Людмила
Закусочный баклажанный торт
Вот баклажановый тортик, который я обещала девочкам приготовить и выставить. Рецепт для тех, кто не боится майонеза. При всей моей нелюбви к нему, я иногда делаю исключения, особенно, когда готовлю селедку под шубой и такую закуск
Лана
Назад в СССР: Закусочный торт "Сельдь под фруктово-овощной шубой"
Рецепт всех времен... только из доступных продуктов. Традиционный салат, который готовили, готовят и, надеюсь, будут готовить на все праздники. Причем, у каждой хозяйки свой вариант приготовления. Настоящий закусочный торт! Очень
Любовь~♥
Блинный закусочный торт с семгой
Блинный торт с семгой собственного посола, блюдо калорийное, но очень вкусное и сытное. Рекомендую к праздничному столу. Блины для этого рецепта пекла обычные, на молоке, но у каждой хозяйки свой рецепт, думаю это не принципиально
*Светлая я*
Кабачковый торт (закусочный)
Вкусный кабачковый торт с нежной текстурой. Морковь с майонезом и чесноком очень гармонично сочетается с плавленым сыром и кабачковым тестом. Оранжевый цвет морковки, зеленый цвет кабачковых блинов и белого сыра создают особое нас
АлександраЗакусочные торты — это многослойные несладкие блюда, которые подходят для праздничного стола и повседневного меню. Они выглядят эффектно в разрезе и позволяют сочетать разные начинки в одном угощении.
Основой чаще всего служат блины, слоёное тесто или готовые коржи. Блинная основа получается мягкой и хорошо пропитывается начинкой. Слоёное тесто, напротив, добавляет хруст и контраст текстур. Выбор зависит от типа начинки и способа подачи.
Начинки для несладких вариантов разнообразны: мясной фарш с луком, копчёная или слабосолёная рыба, творожный сыр с зеленью, обжаренные грибы, овощное рагу. Между слоями часто прокладывают тонкий слой сливочного сыра или майонезной заправки — это скрепляет конструкцию и добавляет сочности.
При сборке важно учитывать плотность ингредиентов. Тяжёлые слои (мясо, картофель) лучше размещать ближе к основанию, а лёгкие (зелень, тёртый сыр) — сверху. После сборки изделие оборачивают пищевой плёнкой и убирают в холодильник минимум на 2-3 часа — за это время слои пропитаются и конструкция стабилизируется.
Для фуршетной подачи удобны порционные варианты: мини-версии на крекерах или в тарталетках. Они не требуют нарезки и выглядят аккуратно на общем столе.
Хранить готовое блюдо можно в холодильнике до 2 суток. Перед подачей его достают за 15-20 минут, чтобы ингредиенты раскрыли вкус при комнатной температуре.






