Цветные тальятелле

Цветные тальятелле

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Подсмотрела рецепт в одной итальянской траттории. Не доваривайте макароны до готовности, а за 3–4 минуты отправьте их к овощам и уже там «доводите». Божественно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки27г
    30.00% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории572кКал
    23.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Инна Хохлова
Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковь и цукини помыть и нарезать тонкими ленточками с помощью овощечистки.

    Морковь и цукини помыть и нарезать тонкими ленточками с помощью овощечистки.

  • Шаг 1 Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, вынуть сердцевину и разрезать на восемь частей.

    Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, вынуть сердцевину и разрезать на восемь частей.

  • Шаг 2 Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и тушить овощи 8−10 минут — они должны быть нежными, но не расползаться. Посолить, поперчить.

    Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и тушить овощи 8−10 минут — они должны быть нежными, но не расползаться. Посолить, поперчить.

  • Шаг 3 Отварить макароны в подсоленной воде, затем воду слить, сохранив 100−150 мл.

    Отварить макароны в подсоленной воде, затем воду слить, сохранив 100−150 мл.

  • Шаг 4 Сыр натереть хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).

    Сыр натереть хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).

  • Шаг 5 Полить макароны соусом, перемешать. Если получилось слишком сухо, влить немного воды, в которой варились макароны.

    Полить макароны соусом, перемешать. Если получилось слишком сухо, влить немного воды, в которой варились макароны.

  • Шаг 6 Присыпать тальятелле натертым сыром и листьями базилика и сразу же подавать.

    Присыпать тальятелле натертым сыром и листьями базилика и сразу же подавать.

Оценить516
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • татьяна задорожная
    татьяна задорожная

    Готовила сегодня! Очень понравился рецепт: просто и вкусно=)

    • Айрин
      Айрин

      Люблю пасту с овощными соусами, время от времени готовлю по этому рецепту - вкусно, быстро и красиво))))

      • C
        caramel

        Очень вкусные и красивые макаронки получились

        • Екатерина
          Екатерина

          Мы с мужем очень любим макароны и этот рецепт стал одним из любимых.

          Оставить комментарий