«Необычный» омлет: варим яйца с колбасой в плёнке
Описание рецепта
Когда обычный омлет надоел, а сковорода уже не вдохновляет, этот вариант меняет всё. Яичная масса с колбасой варится прямо в кастрюле — завёрнутая в плёнку, она принимает аккуратную круглую форму. На столе получается что-то среднее между омлетом и яичным рулетом: плотное, ровное, красиво нарезается. Моим домашним такая подача сразу понравилась — и вопросов «что это?» было больше, чем «можно ещё?».Слово редактора
Это омлет с колбасой, приготовленный не на сковороде, а в кипящей воде — яичная масса заворачивается в пищевую плёнку и варится до готовности. Получается плотный, круглый кулёк, который можно красиво нарезать. Подходит для тех, кто хочет разнообразить обычный завтрак без лишней посуды и жира. Колбасу можно заменить ветчиной, сосисками или овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Колбасу нарезать кубиками.Колбасу можно заменить ветчиной, сосисками или болгарским перцем. - Шаг 2Шаг 2Яйца взбить, добавить соль, перец и нарезанную колбасу. Тщательно перемешать.Следите, чтобы соль и перец распределились равномерно — перемешивайте массу не менее минуты.
- Шаг 3Шаг 3В большой кастрюле довести воду до кипения.Вода должна активно кипеть, иначе плёнка может прилипнуть к стенкам кастрюли.
- Шаг 4Шаг 4Взять две кружки, положить на каждую лист пищевой плёнки так, чтобы края свисали. Вылить яичную массу на плёнку, собрать края и завязать ниткой.Плёнку укладывайте без складок у дна кружки — иначе омлет получится неровным по форме.
- Шаг 5Шаг 5Опустить кульки в кипящую воду и варить от пяти до 15 минут — в зависимости от количества массы в плёнке.Проверить готовность можно, слегка нажав на кулёк: плотный и упругий — готово.
- Шаг 6Шаг 6Вынуть кульки, снять плёнку, украсить и подать к завтраку.Снимайте плёнку аккуратно: внутри горячий пар.
Комментарии
7Идея действительно необычная и интересная! Омлет в мешочке. :)
спасибо:)
За идею хвалю!:) моя вам первая 5!
Да обычная тоненькая, в которую заворачивают, да в ней можно кипятить)))
А пищевая пленка какая? Тоненькая? В которую заворачивают? Разве в ней можно кипятить?