Нежный шоколадный пирог
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Слово редактора
Нежный шоколадный пирог — отличное решение для чаепития и праздничного стола. Влажная текстура и насыщенный шоколадный вкус покорят даже искушённых сладкоежек. Пирог особенно хорошо сочетается с чашечкой ароматного кофе или ванильного чая. Попробуйте украсить его свежими ягодами или взбитыми сливками — это добавит ярких нот и сделает десерт ещё более аппетитным. Приготовление в духовке позволит добиться идеальной консистенции.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар2стакан
- молоко1стакан
- масло растительное1стакан
- ваниль в стручках1шт.
- какао-порошок3ст. л.
- разрыхлитель1
- мука2стакан
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры294г367.50% от дневной нормы
- Углеводы654г218.00% от дневной нормы
- Калории5588кКал232.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца, сахар и ваниль. сахар, - очень хорошо взбить. Добавить раст. масло, молоко и какао-порошок, - перемешать. В один стакан отлить массу и убрать в сторону, это будет шоколадная глазурь !!!Для более нежной текстуры взбивайте яйца с сахаром до полного растворения кристаллов. Ваниль лучше разрезать вдоль и выскоблить семена — так аромат будет ярче. - Шаг 2
В остальную массу добавить перемешанную между собои муку и разрыхлитель. Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке t-180 °C, 45 минут.Используйте форму с антипригарным покрытием или смажьте её маслом и присыпьте мукой. Готовность пирога можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой и без налипшего теста. - Шаг 3
Затем на горячий пирог вылить 1 ст. шоколадной глазури (которую мы откладывали в сторону) и дать остыть.Чтобы глазурь равномерно распределилась, слегка наклоняйте форму при наливании. После нанесения глазури дайте пирогу полностью остыть — так глазурь лучше застынет и не будет растекаться.
На заметку
Готовый шоколадный пирог лучше всего подавать после полного остывания — так он легче режется и лучше держит форму. Пирог можно хранить в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой. Для более насыщенного шоколадного вкуса в глазурь можно добавить 1–2 столовые ложки растопленного тёмного шоколада.Оценить512
0