Нежный шоколадный пирог с глазурью из какао
Описание рецепта
Влажный, с тонким слоем какао сверху — такой пирог исчезает со стола раньше, чем успевает остыть.Слово редактора
Этот шоколадный пирог делается на молоке и растительном масле — без сливок и шоколадных плиток. Основа из яиц, сахара, муки, какао и разрыхлителя; часть жидкой массы откладывается перед добавлением муки и превращается в лёгкую глазурь, которую выливают на горячий пирог. Подходит для обычного чаепития — ингредиенты минимальные, техника простая.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- сахар2стакан
- молоко1стакан
- масло растительное1стакан
- ваниль в стручках1шт.
- какао-порошок3ст. л.
- разрыхлитель1
- мука2стакан
Пищевая ценность
- Белки81г90.00% от дневной нормы
- Жиры294г367.50% от дневной нормы
- Углеводы654г218.00% от дневной нормы
- Калории5588кКал232.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца, сахар и ваниль очень хорошо взбить.Взбивайте до тех пор, пока сахар не растворится, а масса не побелеет и не увеличится в объёме. - Шаг 2
Добавить растительное масло, молоко и какао-порошок, перемешать.Какао добавляйте просеянным — так не будет комков. - Шаг 3
Отлить один стакан массы в отдельную ёмкость — это будет шоколадная глазурь. Убрать в сторону.Стакан отливайте до добавления муки: именно тогда масса ещё жидкая и однородная. - Шаг 4
Шаг 4В оставшуюся массу добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и перемешать до однородности.Муку вводите частями и размешивайте лопаткой, не взбивая — тесто останется нежным. - Шаг 5Шаг 5Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °C около 45 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: из центра она должна выходить сухой.
- Шаг 6Шаг 6Готовый горячий пирог сразу залить отложенным стаканом шоколадной глазури и дать полностью остыть.Не давайте пирогу остыть перед тем, как лить глазурь — горячая поверхность лучше впитывает её.
Комментарии
6Большое спасибо! Готовлю не первый раз. Все в восторге!
Здорово! Надо попробовать :)
очень рада что вам понравилось)
Карина,я никогда в жизни не ела такой вкуснятины.Только я немного своего добавила:пропитала вода+лимон+сах.пудру,разрезала на 2 части этот шедевр и пропитала ще горячий пирог,затем нижний корж смазала кремом(сметана,лимон и сах.пудра).Огромное спасибо за этот шикарный пирог.
не за что , готовте на здоровье =)))