Far breton
Описание рецепта
Традиционный пирог-дессерт из Бретани, Франция. Нежный и вкусный, как в теплом, так и в холодном виде
Слово редактора
Фар бретон — изысканный пример французской кондитерской традиции. Этот десерт отлично подойдёт для чаепития или завершения праздничного ужина. Чернослив придаёт пирогу насыщенную сладость и приятную текстуру, а ваниль — утончённый аромат. Подавайте фар бретон с чашечкой кофе или чая, можно дополнить свежими ягодами или взбитыми сливками. Классический рецепт бретонского пирога порадует любителей не слишком приторных десертов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука4г
- яйцо4шт.
- молоко3мл
- чернослив275г
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы163г54.33% от дневной нормы
- Калории968кКал40.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать блендером муку, яйца, ваниль, сахар и постепенно ввести молоко. Оставить постоять30-60 мин. Смазать1,5-2 литровую форму маслом, вмешать чернослив в тесто, вылить тесто в форму и печь при 200С 30 мин, выключить и оставить еще на 30 мин в духовке.
При смешивании ингредиентов убедитесь, что тесто стало однородным, без комочков. Во время настаивания тесто немного загустеет — это нормально. Чернослив предварительно промойте и нарежьте небольшими кусочками, чтобы он равномерно распределился в тесте. Готовность пирога можно проверить визуально — поверхность должна стать золотистой и ровной.
На заметку
Far Breton можно подавать как тёплым, так и охлаждённым — он хорош в любом виде. Пирог хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более выраженного аромата можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.