Мексиканский салат с виноградом, фасолью и сухариками
Описание рецепта
Странное на первый взгляд сочетание — виноград и фасоль в одной тарелке — на деле работает отлично. Сладкое, сытное, хрустящее — и всё вместе.Слово редактора
Салат из красной фасоли, винограда и сухариков — неожиданное, но удачное сочетание: сладость винограда уравновешивается сытной фасолью, а сухарики дают хруст. Заправка — майонез с чесноком. Готовится за несколько минут, подходит как лёгкий обед или закуска. Пять ингредиентов, никакой термической обработки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль5
- фасоль красная1банка
- виноград400шт.
- сухари1шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы149г49.67% от дневной нормы
- Калории618кКал25.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Виноград разрезаем на четыре части, мелкие ягоды — пополам.Чем крупнее виноград, тем сочнее получится салат — выбирайте плотные ягоды без косточек. - Шаг 2Шаг 2Фасоль откидываем на дуршлаг, даём жидкости стечь.Фасоль из банки удобнее: просто слейте жидкость и промойте под холодной водой.
- Шаг 3Шаг 3Чеснок раздавливаем и добавляем к фасоли и винограду.Чеснока берите по вкусу — один-два зубчика дадут лёгкий аромат, три и больше сделают салат острее.
- Шаг 4Шаг 4Всыпаем сухарики, солим и заправляем майонезом. Перемешиваем.Дайте салату постоять около 20 минут перед подачей — сухарики пропитаются майонезом и станут мягче внутри, сохранив корочку снаружи.
На заметку
Подавайте салат сразу после настаивания — если передержать, сухарики размокнут. Хранить в холодильнике не больше нескольких часов. Этот рецепт легко менять: вместо майонеза подойдёт сметана, а к фасоли можно добавить кукурузу. Сделайте фото до заправки — так цвета ярче.Оценить57
0
Комментарии
4Кушала похожий с чечевицей, было вкусно! Надо попробовать с фасолью и сухариками.
Тоже интересный вариант с помидорами)
Отличный салат. У меня есть похожий вариант, только вместо винограда- помидоры.