Клубничный десерт с мятой за 10 минут
Описание рецепта
Взбить клубнику с мятой и сахаром — и уже готово что-то по-настоящему свежее. Никто не догадается, что на это ушло десять минут: вкус получается необычным, с лёгкой мятной нотой.Слово редактора
Этот десерт делается буквально за десять минут: клубнику и свежую мяту взбивают блендером с коричневым и ванильным сахаром — и готово. Подходит и для свежих летних ягод, и для замороженных. Никакой варки, духовки и сложных техник. Подают сразу в креманках, украсив разрезанной клубникой и веточкой мяты.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника1кг
- мята6
- сахар коричневый100г
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Клубнику и мяту промыть. С мяты оборвать только листики, веточки выбросить.Если используете замороженную клубнику, предварительно разморозьте её и слейте лишний сок. - Шаг 2Шаг 2Сложить клубнику и листья мяты в чашу блендера, добавить коричневый сахар и ванильный сахар.Количество сахара регулируйте по вкусу — спелая клубника сладкая сама по себе.
- Шаг 3Шаг 3Взбить всё блендером до однородной массы.Текстура должна быть гладкой и чуть воздушной; долго взбивать не нужно.
- Шаг 4Шаг 4Разлить десерт по креманкам. Украсить разрезанной клубникой и веточкой мяты. Подавать сразу.Десерт не хранится — пена оседает, поэтому готовьте и подавайте сразу.
На заметку
Подавайте десерт сразу после приготовления — со временем масса оседает и теряет воздушность. Количество сахара можно уменьшить, если ягоды очень спелые. Рецепт легко масштабируется на большую компанию. Сделайте фото до подачи — вид у десерта яркий и аппетитный.Оценить56
0
Комментарии
2А моя мама тоже такой десерт готовила и использовала в качестве крема для торта. Очень вкусно и свежо, сразу же вспоминается лето!
Вкусно!я такой десерт заказываю в ресторане. Его подают еще с шариком мороженого. поставлю 5!