Ароматные крылышки "тандури"
Описание рецепта
Секрет этого ароматного блюда в индийской специи "Тандури", состав ее очень богат - кариандр, кумин, пажитник, мускатный орех, горчица, лук, чеснок, лимонная кислота, куркума, черный и красный переци т.д. самое главное, не переборщить, а использовать ее в небольшом количестве, иначе она затмит все другие ароматы. Эффект потрясающий!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1ст. л.
- куриные крыльяпо вкусу
- картофельпо вкусу
- молокопо вкусу
- специипо вкусу
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории112кКал4.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крылья обсыпать смесью: соль, приправы луковая и чесночная, специи "тандури". дать постоять 1,5-2 часа.
- Шаг 2
Картофель нарезать кружочками толщиной 1-1,5см., посолить и выложить первым слоем в рукав. сверху обсыпать натертым через терку сервелатом, сверху - лук кольцами, и снова посыпать сервелатом.
- Шаг 3
положить несколько кусочков сливочного масла и залить 100мл молока.
- Шаг 4
добавить крылышки, запекать 1 час до румяной корочки. Приятного аппетита!!!