Творожная запеканка в мультиварке из творожной массы
Описание рецепта
В мультиварке хорошо получаются творожные запеканки. Этот рецепт является разновидностью других,более известных, но отличается минимумом ингредиентов, так как творожная масса уже содержит сахар и сливочное масло.Рецепт подходит также для духовки и,возможно, для СВЧ и др.кухонной техники, но я его использовала только для мультиварки.Рецепт я придумала сама- возможные совпадения являются случайными.Слово редактора
Запеканка готовится из четырёх ингредиентов: творожной массы (уже с сахаром и маслом), яиц, манной крупы и соды — никаких дополнительных добавок не нужно. Подходит для любой мультиварки в режиме «Выпечка», а также для духовки. Тесто получается густым, верх после приготовления выглядит сырым — это нормально. Рецепт рассчитан на начинающих.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- манная крупа3ст. л.
- сода1щепотка
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории72кКал3.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать яйца, манную крупу и соду. Добавить творожную массу и тщательно перемешать до однородности. Тесто получается густым.Творожная масса уже содержит сахар и сливочное масло, поэтому дополнительно добавлять их не нужно. - Шаг 2Шаг 2На дно чаши мультиварки налить немного подсолнечного масла и распределить по дну. Выложить тесто и разровнять.Масла нужно совсем немного — буквально небольшое пятнышко, чтобы запеканка не прилипла.
- Шаг 3Шаг 3Вставить чашу в мультиварку, немного повернуть. Выбрать режим «Выпечка», установить время 40–50 минут и нажать «Старт».Время зависит от модели: мощные мультиварки справятся за 40–45 минут, менее мощные потребуют все 50.
- Шаг 4Шаг 4После звукового сигнала подождать 10 минут, затем отключить подогрев вручную. Подождать ещё 10 минут и только после этого открыть крышку.Подогрев включается автоматически после окончания приготовления — не открывайте крышку сразу, дайте запеканке «дойти».
- Шаг 5Шаг 5Оставить запеканку остывать до тёплого состояния прямо в чаше. Затем накрыть чашу тарелкой и одним быстрым движением перевернуть вверх дном. При необходимости постучать по дну чаши.Не пугайтесь, если верх выглядит сырым — запеканка уже готова, просто переворачивается на тарелку золотистой стороной вверх.
На заметку
Запеканку подают тёплой или полностью остывшей — оба варианта хороши. Можно дополнить сметаной, вареньем или свежими ягодами. Храните в холодильнике до двух суток, накрыв тарелкой или плёнкой. Этот рецепт также работает в духовке — ориентируйтесь на 180 °C и проверяйте готовность зубочисткой. Пошаговые фото помогут не запутаться при первом приготовлении.Оценить58
0