Салат из красной рыбы с креветками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Легкий рецепт рыбного салата нарядный,подходит к праздничному столуСлово редактора
Салат из красной рыбы с креветками — отличное решение для праздничного меню. Сочетание нежной красной рыбы, креветок и лёгкой заправки создаст изысканную композицию. Пекинская капуста добавит хрусткости, а перепелиные яйца и твёрдый сыр — насыщенности. Такой салат не только порадует вкусом, но и эффектно смотрится на столе. Подавайте его как холодную закуску перед основными блюдами — гости будут в восторге!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба красная200г
- креветки200г
- яйца перепелиные10шт.
- сыр твердый1горсть
- капуста пекинская0.3кочан
- соуспо вкусу
- йогуртпо вкусу
- лимоныпо вкусу
- горчицапо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВ глубокое блюдо нарезать пекинскую капусту (полить соусом)Затем выложить порезанные на четвертинки яйца (снова соус), рыбу- небольшими ломтиками,креветки, помидоры черри - тоже на четвертинки(опять соус).Сверху готовый салат посыпать тертым сыром(сыра не должно бытьмного-желательно чтобы это был пармезан) Соус Смешать йогурт, лимонный сок,горчицу и измельченный укроп до однородной консистенции. Есть еще один вариант- добавлять в этот салат лук- для этого сиреневая луковица режется тонкими полукольцами,ошпаривается, на него выдавливается сок дольки лимона и укроп в этом случае режется на него. Лук выкладывается на яйца до рыбки и послеДля более яркого вкуса можно добавить в соус немного соевого соуса или капельку мёда. Пекинскую капусту предварительно промойте и хорошо обсушите — лишняя влага может сделать салат водянистым. Если используете лук, убедитесь, что он не слишком острый — ошпаривание поможет смягчить вкус.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи и морепродукты не потеряли свежесть и хрусткость. Можно подготовить ингредиенты заранее: нарезать капусту, отварить и очистить перепелиные яйца, разморозить и отварить креветки. Соус и сыр добавьте непосредственно перед подачей. Для более лёгкого варианта замените йогурт в соусе на нежирный кефир.Оценить58
0