Турнедо по-тирольски
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
В прошедшие выходные готовила на кухне и фоном был включен телевизор, и слышу диалог из фильма "А на ужин приготовьте мне "Турнедо", надеюсь Вы знаете что-это!", а в ответ Догилева, она там бомжиху играла, хлопая глазами с полностью потеряным взглядом, но воодушевленно:"Турнедо?!, конечно знаю..." Вот и вспомнился мне рецептик. Прошедшему отпуску посвящаю! А если серьезно, то блюдо очень вкусное! Картошку можно употребить отдельно и в другое время! Надеюсь, вам понравится!
Ингредиенты
1 кг говяжьей вырезки
1-2 шт помидоров
2 шт репчатого лука
500гр мелкого картофеля
горсть петрушки, мелко порубить
1 ч.л. тертого корня хрена
1 ч.л. тертого имбиря
1 багет
черный перец, соль
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала приготовим крутоны. Хлеб надо нарезать ломтиками, толщиной 2 см и обрезать корочки. Уложить на противень и подсушить в духовке.
На весь экран
шаг 2
Картошку почистить, полить растительным маслом и поставить в духовку при температуре 200 С на 30-40 мин, периодически переворачивая, в конце присыпать крупной солью.
На весь экран
шаг 3
Пока готовится картошка приготовим соус. Помидоры ошпарить кипятком, очистить кожуру, нарезать ломтиками и удалить сердцевинку с семенами и жидкостью после чего мелко порубить, добавить петрушку, хрен, имбирь.
На весь экран
шаг 4
Лук нарезать кольцами и обжарить на сковородке до золотистости, можно слегка присыпать мукой, золотистость будет гарантирована.
На весь экран
шаг 5
Теперь мясо. Вырезку нарезать ломтиками толщиной 1 см, хорошо поперчить, посолить и запекать в духовке 6-10 мин.
На весь экран
шаг 6
Собираем блюдо. Выкладываем крутоны, на каждый кладем по куску мяса, затем соус и сверху на него колечки жареного лука. На гарнир печеный картофель.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(26)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Все гениальное просто.Замечательный рецепт!5!+1!
Так всегда и бывает! Спасибо!
здорово!
Спасибо!
На фото показалось похожим на шоколадный десерт... Вкуснятина! 5 и голос!
Ты (не возражаешь?!), Леночка, сладкая женщина! Все тебе тортики мерещатся! Спасибо!
Совсем не возражаю... Это точно - насчет сладкого - начитаюсь тут, начинаю готовить, муж уже просит перерыв от сладкого, а какой может быть перерыв, если Масленица?!
Класный Турнедо!!! 5 и голос!
Очень рада! Спасибо Вам!
Здорово,сочетание классическое,вид аппетитный!5!
Спасибо, Агнесса, за отзыв и оценку!!!