Ассорти из авокадо (салатик из авокадо, креветок и бекона, холодный суп)
Описание рецепта
Плоды авокадо богаты витаминами групп А и Е, полезными жирными кислотами и калием...Весь этот витаминный комлекс обеспечит быстрое востановление сил, нормализует работу сердца, позаботиться о здоровье кожи и волос..Кроме того из авокадо можно приготовить множество различный закусок, холодных супов и десертов... Вот я и решила приготовить супчик из авокадо и салатик...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- бекон200г
- оливковое масло1ст. л.
- салатпо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры154г192.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1645кКал68.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим салат.... Нарезать бекон длинными полосочками и обжарить несколько минут на оливковом масле... Добавить нарезанный дольками чеснок.. Отдельно обжарить креветки на оливковом масле и хорошо сбрызнуть соевым соусом.... Потом берем салатницу нарезаем пекинскую капусту, сверху выкладываем бекон, креветки и нарезанный кубиками 1 авокадо.. Все перемешиваем и заправляем либо оливковым маслом, либо майонезом...И все салат готов... Приятного аппетита...
- Шаг 2
Для супа: 1 луковицу нарезать соломкой, пару минут подрумянить в кастрюле на оливковом масле..добавить 600 гр. отварной белой фасоли и обжаривать содержимое еще 3 минуты.. Затем залить 500 мл. овощного бульона.. Перелить и измельчить в блендере...Берем зеленый горошек 20 минут варим в кипящей подсоленной воде... После горошек добавляем в пюре и мякоть 2 авокадо нарезанных кубиками.. Перед тем как добавить авокадо в суп полить его 1 столовой ложкой лимонного сока..И суп можно подавть к столу... Всем приятного аппетита....