Курица с овощами в рукаве — без кожи, с белым вином
Описание рецепта
Блюдо не требует долгой подготовки и к тому же диетическое и для деток тоже подойдет. Мой малыш 2-летний ел эту фасоль с курицей с удовольствием. А теперь с ним сложнее (нехочуха).Слово редактора
Рецепт для тех, кто хочет сытный ужин без лишних хлопот. Куриные бёдра без кожи запекаются в рукаве вместе со стручковой фасолью, морковью, луком и капустой — всё в одной упаковке. Белое сухое вино добавляет аромат и сочность. Блюдо диетическое: лишний жир убирается заранее. Подходит детям от двух лет — фасоль с курицей в мягком соусе едят охотно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные бедра700г
- фасоль стручковая замороженная400г
- соль1щепотка
- вино белое сухое80мл
- курицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки160г177.78% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории1470кКал61.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стручковую фасоль смешать с натёртой морковью, измельчённым луком и нашинкованной капустой. Посолить и перемешать.Капусту нарежьте тонкой соломкой — так она равномерно пропечётся за то же время, что и остальные овощи. - Шаг 2
Овощную смесь уложить в рукав для запекания.Укладывайте овощи ровным слоем, чтобы бёдра лежали на них устойчиво. - Шаг 3
Шаг 3С куриных бёдер снять кожу и убрать лишний жир. Натереть солью и специями.Если специи не указаны, подойдут паприка, чёрный перец и сухой чеснок. - Шаг 4Шаг 4Куриные бёдра уложить в рукав поверх овощей.Кладите бёдра кожной стороной вниз — так мясо будет плотнее прилегать к овощам.
- Шаг 5Шаг 5Влить в рукав белое сухое вино. Оба конца рукава завязать.Вместо вина можно использовать воду — блюдо получится чуть менее ароматным, но не менее сочным.
- Шаг 6Шаг 6Отправить в заранее разогретую духовку и запекать один час при 200 °C.Не протыкайте рукав до конца запекания — пар внутри обеспечивает сочность.
На заметку
Подавайте прямо из рукава, разложив овощи вместе с курицей на тарелки — сок со дна рукава служит натуральным соусом. Хранить в холодильнике до двух суток в закрытом контейнере. По этому же рецепту можно взять куриное филе или голени — время запекания не меняется. Готовое блюдо хорошо выглядит на фото в разрезе рукава.Оценить515
0
Комментарии
5Супер!сейчас готовлю.....
Отличный рецепт! голосую за Вас :)
Голосую с удовольствием. Спасибо за рецепт.
И от меня 5, уважаю рукав и овощи.
Нехочуха - это нам знакомо;))) Тортик сегодняшний, кстати, поел с удовольствием, может и вашему понравится?))) А курица в рукаве - это идеальный вариант, особенно с овощами... Вам 5+