Ирландский колканнон (colcannon, картофельное пюре с савойской капустой)
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель500г
- капуста савойская500г
- лук зеленый1пучок
- сливки200мл
- масло сливочное100г
- специи1
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель промыть и отварить (в мундире) в кипящей подсоленой воде в течение 20 мин. Слить воду, дать немного остыть и почистить. Затем картофель размять в пюре.
- Шаг 2
Капусту почистить, помыть и листья нарезать на полоски.
- Шаг 3
Затем эти полоски отварить в кипящей воде 8 минут, достасть и дать стечь воде.
- Шаг 4
Лук почистить и нарезать кольцами.
- Шаг 5
Вместе со сливками проварить лук на слабом огне 5 минут. Посолить, поперчить.
- Шаг 6
Лук со сливками влить в пюре, затем вмешать капусту.
- Шаг 7
При подаче на стол полить растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Ученый Шихов из РОСБИОТЕХа ответил, правда ли человек съедает полстакана моющего средства в год
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Комментарии
2Яркая такая пюрешка! 5 и голос!
Как оригинально!5!!