Салат «Королевский» с курицей — слоёный, с грибами и яйцом
Описание рецепта
Этот салат я делаю заранее — он обязательно должен постоять ночь, иначе не то. Утром достаёшь из холодильника, и слои уже держатся плотно, майонез всё пропитал.Слово редактора
Слоёный салат «Королевский» — сытное блюдо с отварной курицей, картофелем, обжаренными грибами с луком, тёртым яйцом и сыром. Каждый слой промазывается майонезом. Салат выдерживается в холодильнике ночь, чтобы слои пропитались. Подходит для праздничного стола и заготовки накануне — на следующий день он только лучше.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- курица1шт.
- майонез1упаковка
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории353кКал14.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Курицу и картофель отварить до готовности, остудить, мелко порубить.Картофель лучше варить в мундире — так он не разваривается и легче рубится. - Шаг 2Шаг 2Лук мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до мягкости. Добавить мелко нарезанные грибы и обжаривать до готовности. Остудить.Грибы выкладывайте на сковороду небольшими порциями, чтобы они обжаривались, а не тушились.
- Шаг 3Шаг 3Яйца отварить вкрутую, остудить. Отделить белки от желтков и натереть их по отдельности на мелкой тёрке.Чтобы желток не крошился при натирании, яйца должны быть полностью остывшими.
- Шаг 4Шаг 4Взять блюдо с высокими бортиками. Выкладывать салат слоями в следующей последовательности: картофель, курица, грибы с луком, белок, сыр, желток — каждый слой смазывать майонезом.Слои кладите ровно и не слишком толсто — так салат лучше пропитается и красиво держит форму при подаче.
- Шаг 5Шаг 5Готовый салат накрыть плёнкой и убрать в холодильник на ночь.Не пропускайте ночь в холодильнике: за это время слои слипаются, майонез пропитывает картофель и курицу, вкус становится насыщеннее.
Комментарии
1Шикарный и не оценённый сайтчанами)))), салатик!Мне нравится.Сделаю обязательно,Катя!***** и запись в МКК.