Особенности рецепта: Паста с авокадо, беконом и пармезаном

Name: Паста с авокадо, беконом и пармезаном
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 1160 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор olgalina.

Паста с авокадо, беконом и пармезаном

04 июля 2026

Время приготовления

olgalinaАвтор рецепта

Описание рецепта

Сочетание сливочного авокадо и хрустящего бекона — моё любимое в этой пасте: контраст вкусов получается неожиданно гармоничным. Пармезан связывает всё воедино, а тимьян добавляет ту самую нотку, ради которой хочется положить ещё. Отличный вариант для тех, кто хочет сытно и вкусно, но без лишних хлопот.

Слово редактора

Быстрый ужин из минимума продуктов: паста, бекон, авокадо и пармезан. Зелёный горошек добавляет свежесть, тимьян — аромат. Блюдо собирается за 20 минут: пока варится паста, успевает поджариться бекон. Подходит как сытный обед в будни. Бекон можно заменить любой копчёной колбаской, авокадо берите спелое — оно даёт мягкую кремовую текстуру в готовом блюде.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо1шт.
горошек зеленый100шт.
бекон100г
пармезанпо вкусу
тимьянпо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки39г
43.33% от дневной нормы
Жиры95г
118.75% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории1160кКал
48.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Поставить воду на пасту. Если горошек замороженный, добавить его в кипящую воду вместе с пастой и варить по времени, указанному на упаковке.
Не переваривайте горошек — двух-трёх минут в кипятке достаточно, чтобы он остался ярко-зелёным.
Шаг 2
Шаг 2
Бекон нарезать и обжарить на сковороде с тимьяном до румяной корочки.
Тимьян можно использовать свежий или сушёный; добавляйте в начале жарки, чтобы он отдал аромат маслу.
Шаг 3
Шаг 3
Авокадо очистить и нарезать кубиками или ломтиками. Пармезан натереть или нарезать тонкими пластинами.
Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей, чтобы оно не потемнело.
Шаг 4
Шаг 4
Откинуть пасту с горошком на дуршлаг. Смешать с беконом, авокадо и пармезаном. Если паста кажется сухой, добавить немного оливкового масла. Подавать сразу.
Оливковое масло добавляйте по вкусу — буквально одна-две чайные ложки делают текстуру более нежной.

На заметку

Подавайте пасту горячей сразу после смешивания — авокадо при нагреве темнеет. Хранить готовое блюдо не рекомендуется: авокадо быстро теряет вид. Этот рецепт легко адаптировать: вместо бекона подойдёт грудинка или охотничьи колбаски. Пошаговые фото помогут собрать блюдо правильно с первого раза.

Оценить520

olgalina