Курица, запеченная с яблоками в фольге
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Курица, запечённая с яблоками, — классическое сочетание, которое никогда не теряет актуальности. Кисло-сладкий вкус яблок прекрасно оттеняет нежное куриное мясо, а запекание в фольге помогает сохранить сочность. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Чтобы добиться золотистой корочки, можно в конце приготовления немного приоткрыть фольгу. Подавайте курицу с яблоками с гарниром из отварного картофеля или свежих овощей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица600г
- яблоки200г
- петрушка8г
- соль1щепотка
- соевое масло8мл
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории1310кКал54.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаКурицу натрите снаружи и изнутри солью, смешанной с зеленью. Очищенные яблоки нарежьте дольками и нафаршируйте ими курицу. Обвяжите курицу ниткой, плотно прижимая крылья и ножки к туловищу. Заверните курицу в фольгу и запекайте при 250 С до готовности, примерно 30 - 40 минут. Готовую курицу, освободив от фольги, нарежьте на порционные куски, выложите на блюдо. Гарнируйте овощным пюре.Чтобы добиться хрустящей корочки, за 10–15 минут до окончания запекания аккуратно раскройте фольгу. Следите за цветом — кожа курицы должна стать золотисто-коричневой. Обвязка ниткой поможет сохранить форму и равномерность запекания.
На заметку
Готовую курицу с яблоками лучше подавать сразу — так сохраняется хрустящая корочка и сочность. Если блюдо останется, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 15 минут — так курица снова станет горячей, а яблоки не потеряют текстуру. К блюду отлично подойдут лёгкий овощной салат и бокал белого вина.Оценить54
0
Комментарии
25!)))Саолидарна)) Только вот не знаю сколько её готовить..."Готовую курицу,освободив от фольги....."-это через сколько?Через час,через два?......
Куру запеченную люблю!5!