Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Грибная запеканка

Грибная запеканка
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

на 4 порции:
500 г.шампиньонов
5 луковиц
2 ст.л.слив.масла
2 ст.л.панировочных сухарей
1 зубчик чеснока
1 пучек зеленого лука
соль
молотый перец
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
80 г.твердого сыра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку разогреть до 180 г..Подготовить шампиньоны:при необходимости очистить и затем обтереть влажной тканевой салфеткой(не мыть,иначе грибы впитают много жидкости и запеканка "поплывет").Можно использовать грибы целиком, а можно только шляпки, тогда ножки отделить, мелко порубить и использовать для приготовления заливки
На весь экран
шаг 2
Неглубокую форму для запекания смазать жиром и выложить шляпки грибов выпуклой стороной верх вплотную друг к другу.Лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать в сливочном масле до прозрачности.Затем посыпать все панировочными сухарями и обжарить все вместе.Если для запеканки используются только шляпки грибов, ножки мелко обрезать и подмешать к луковой смеси.Все вместе тушить, выложить грибы и равномерно распределить.
На весь экран
шаг 3
Чеснок очистить и пропустить через пресс.Зеленый лук вымыть и, стряхнув воду,нарезать мелкими колечками.В миске соединить зеленый лук с чесноком, яйцом и сметаной.Посолить, поперчить(чтобы не перебить аромат, сильно не перчите!).Заливку распределите на грибах по возможности равномерно.Твердый сыр натереть на крупной терке и посыпать запеканку.Поставить в духовку и запекать 15 мин.Затем вынуть из духовки,разложить по талелкам.Можно подать со сметаной и белым хлебом.Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
27.06.2011 22:06:10

Очень хороший и полезный рецепт!Спасибо,Катенька!***** и записала в МКК)))