Пунш "чайный"
Описание рецепта
Листала свой любимый кулинарный журнал и нашла рецепт пунша. Для него у меня все было (кроме гвоздики). Вкусно, похоже на глинтвейн.
Слово редактора
Чайный пунш — согревающий напиток, который отлично подойдёт для холодных вечеров. Он сочетает в себе глубину чая и мягкость вина, а пряности добавляют напитку особую атмосферу. Такой пунш можно подать на дружеской вечеринке или семейном ужине. Экспериментируйте с количеством специй и сахара — так вы сможете подобрать идеальный баланс вкуса. Чайный пунш станет прекрасной альтернативой глинтвейну и порадует любителей тёплых алкогольных напитков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай черный2ч. л.
- вино красное200мл
- вода300мл
- сахар2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории340кКал14.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала, нужно заварить чай стаканом крутого кипятка. Настоявшийся крепкий чай слейте через ситечко в кастрюльку и добавьте вино. Затем прогрейте. Соедините 100 мл воды, сахар, гвоздику, корицу и лимонную цедру и прокипятите минуты 2-3. Процедите отвар через ситечко. Соедините его со смесью чая и вина. Пейте горячим :)
Для более насыщенного вкуса используйте листовой чай, а не пакетированный. Гвоздику, корицу и лимонную цедру можно предварительно слегка растереть в ступке — так они лучше отдадут аромат. Следите, чтобы при прогреве смесь не закипела — иначе вино может потерять вкус
На заметку
Готовый пунш лучше подавать тёплым, но можно охладить и подавать со льдом. Храните остатки в холодильнике до 2 суток в закрытой ёмкости. Для более яркого аромата можно добавить 1–2 палочки корицы или немного имбиря во время приготовления. В качестве дополнения предложите к пуншу лёгкие закуски, например, фрукты или печенье.