Зефирный торт «Блаженство» с киви и лимоном без выпечки
Описание рецепта
Несмотря на сгущёнку и зефир в составе, этот торт удивительно сбалансированный по вкусу — кислинка лимона и свежесть киви делают своё дело и не дают ему стать приторным. Нежный, буквально тающий, он собирается без духовки и выглядит гораздо наряднее, чем можно ожидать от такого простого процесса. Отличный вариант, когда хочется чего-то праздничного, но без лишних хлопот.Слово редактора
Торт из зефира — отличный вариант десерта без выпечки, который порадует лёгкостью и свежестью. Лимон и киви добавляют кислинку, которая гармонично уравновешивает сладость зефира и сгущёнки. Такой торт прекрасно подойдёт для летнего чаепития или лёгкого десерта после ужина. Экспериментируйте с фруктами — можно добавить клубнику, манго или другие любимые фрукты, чтобы каждый раз получать новый вкус.Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы790г263.33% от дневной нормы
- Калории3092кКал128.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Зефир разделить на половинки и каждую половинку — ещё на три части вдоль.Зефир лучше брать классический белый или розовый, без глазури — он легче режется и не крошится. - Шаг 2Шаг 2Лимон вместе с цедрой измельчить в блендере или на мясорубке.Если лимон крупный и очень кислый, использовать половину, иначе крем может горчить из-за цедры.
- Шаг 3Шаг 3Киви нарезать на тонкие кружочки.Киви выбирать спелые, но плотные — мягкие дадут лишний сок и размочат зефир.
- Шаг 4Шаг 4Взбить масло со сгущёнкой, добавить измельчённый лимон.Масло должно быть комнатной температуры, иначе не взобьётся со сгущёнкой в однородный крем.
- Шаг 5Шаг 5На форму выложить слой зефира, крем, киви и так, пока не закончатся ингредиенты.Первый слой — зефир, последний — тоже зефир или крем с киви для красивой подачи.
- Шаг 6Шаг 6Украсить по вкусу.Украсить дольками киви, ягодами или тёртым шоколадом; перед подачей охладить торт минимум 2 часа.
На заметку
Готовый торт лучше всего оставить в холодильнике на 2–3 часа для пропитки. Храните торт в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, чтобы сохранить свежесть. Для более яркого вкуса можно добавить к крему немного лимонного сока или заменить киви на другие фрукты, например, клубнику или манго.Оценить57
0
Комментарии
25 но только за текст рецепта, но уж очень не хватает фото, например в разрезе, что бы оценить всю красоту, а так по виду и не поймешь, фото не очень :(
Можно поэкспериментировать и перекладывать не только киви, но и яблоко тонко нарезанное. Будет еще вкуснее...