Маринованный лук ( к салату)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт маринованного лука я делаю к своему любимому салату(рецепт позже). Мне кажется я его придумала сама.. хотя может я и ошибаюсь!!!
Слово редактора
Маринованный лук — отличная добавка к салатам и мясным блюдам. Он придаст свежесть и лёгкую кислинку. Бальзамический и винный уксус в маринаде придают луку особый вкус, а оливковое масло делает его более нежным. Такой лук можно приготовить заранее — он хорошо хранится в холодильнике несколько дней. Попробуйте добавить маринованный лук в салаты с мясом, рыбой или овощами — он гармонично дополнит любое блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук красный3шт.
- бальзамический уксус1ст. л.
- винный уксус белый1
- оливковое масло3ст. л.
- вода2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории533кКал22.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаЛук нарезать тонкими кольцами,залить всеми ингредиентами, кроме масла. Оставить на 1 час, а потом добавить масло и хорошенько перемешать!!! Мне очень нравиться добавлять этот лук и в обыкновенный овощной салат !!!Чтобы лук был более хрустящим, предварительно охладите его в холодильнике. Бальзамический и винный уксусы можно заменить на яблочный — он придаст лёгкий фруктовый оттенок. Перемешивайте лук аккуратно, чтобы кольца сохранили форму
На заметку
Маринованный лук лучше всего использовать в течение 2–3 дней, храня в закрытой ёмкости в холодильнике. Перед подачей можно слегка отжать излишки маринада. Лук прекрасно дополнит не только овощной салат, но и мясные блюда, а также блюда из рыбы. Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного мёда или щепотку сахара.Оценить57
0
Комментарии
5А зачем сода?
Спасибо девочки!!!
Я уж не помню как пришла ко мне эта идея, но я обожаю эту штуку, а если лук попадается нежный, то могу накрошить и уговорить полную салатницу, вместо салата:) Это я к тому, что всецело поддерживаю и всем рекомендую:)
Прекрасный лук! Очень люблю сочетание лука с бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Cпасибо за рецепт! Возьму на заметку!:)