Рулет с абрикосовым джемом
Описание рецепта
Бисквитный рулет - быстрый способ утешить сладкоежек и приготовить что-нибуь к чаепитию. Начинку можно варьировать: различные джемы, повидло, крема, варёная сгущенка.
Слово редактора
Бисквитный рулет с абрикосовым джемом — отличный вариант для домашнего чаепития. Абрикос придаёт рулету лёгкую кислинку, которая прекрасно сочетается со сладостью бисквита. В зависимости от сезона можно экспериментировать с начинками: летом использовать свежие ягоды, а зимой — разнообразные варенья и джемы. Подавайте рулет с чашечкой ароматного чая или кофе — такой десерт поднимет настроение и станет украшением любого стола.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сахар1стакан
- сметана225г
- мука1стакан
- абрикосовый джемпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из предложеных продуктов делаем жидкое тесто. Выливаем тесто на противень, на предварительно смазаную маслом бумагу для выпекания. Выпекаем при 180 град. 15-20 минут. Ещё тёплый пласт бисквитного теста смазываем абрикосовым джемом и сварачивем в рулет. Даём остынуть рулету окончательно.
Для более равномерного распределения теста можно использовать кондитерский мешок. Следите за бисквитом — когда он станет упругим и слегка покроется золотистой корочкой, можно доставать. Остывший рулет будет легче сворачивать и резать.
На заметку
Готовый рулет лучше хранить в холодильнике, завернув в плёнку, — так он останется свежим до 3 дней. Для разнообразия можно экспериментировать с начинками: вместо абрикосового джема использовать клубничный, малиновый или лимонный, а также добавить к джему немного измельчённых орехов или кокосовой стружки для текстуры.