Румяная семга на рисовой подушке
Описание рецепта
Этот рецепт настолько быстр и прост, что вы на него потратите минимум сил и времени,а именно 25 минут
Слово редактора
Сёмга на рисовой подушке — отличное решение для быстрого и полезного ужина. Запекание в духовке позволяет сохранить нежность рыбы и полезные свойства ингредиентов. Лимон и болгарский перец добавят яркие вкусовые нотки, а рис впитает ароматы приправы и соуса. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или лёгкого праздничного обеда. Подавайте с зелёным салатом или свежими овощами — получится сбалансированное и аппетитное блюдо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис200г
- приправа к рыбепо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- лимоныпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории176кКал7.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Семгу приправить специями и лимонным соком,сбрызнуть оливковым маслом,завернуть в фольгу и в разогретую духовку на 25 минут Первые 15 минут под общим режимом, последние 10 открыть фольгу и готовить в режиме гриль) В сухой кастрюле(с толстым дном / разогреть масло растительное,засыпать рис,поджарить до золотистого цвета,залить кипятком, добавить соевый соус,закрыть крышкой После приготовление риса, добавить нарезанный кубиками красный перец\ Подавить с соусом и зеленью
Для равномерного запекания сёмги убедитесь, что противень не слишком глубокий — рыба должна находиться примерно в середине духовки. Рис лучше использовать длиннозёрный — он меньше разваривается. Следите, чтобы рис не прилипал ко дну кастрюли — помешивайте в начале обжаривания. Когда рис станет золотистым, а вода полностью выкипит — он готов.
На заметку
Готовое блюдо лучше подавать сразу — рис и рыба хорошо сохраняют вкус в горячем виде. Если необходимо сохранить блюдо, держите в холодильнике не более 2 дней, накрыв крышкой или плёнкой. При разогреве предпочтительнее использовать микроволновку для риса и духовку для сёмги (при 180 °C около 5–7 минут). К сёмге на рисовой подушке отлично подойдут свежие овощи и белое вино.