Польский салат с творогом, редисом и помидорами
Описание рецепта
На кулинарном клубе кто-то принёс этот салат и сказал, что он польский — я поверила на слово и с тех пор готовлю его каждое лето. Творог, редис, помидоры и щепотка соли — больше ничего не нужно, и это подкупает. Свежий, лёгкий, с приятной кислинкой — особенно хорош с ломтиком чёрного хлеба.Слово редактора
Простой салат из четырёх ингредиентов: творог, редис, помидоры и соль. Никакой заправки, никаких лишних шагов. Автор узнала этот рецепт на кулинарном клубе — там его называли польским. Подходит как лёгкий летний обед или закуска. Хорошо сочетается с чёрным хлебом.Пищевая ценность
- Белки2508г2786.67% от дневной нормы
- Жиры1351г1688.75% от дневной нормы
- Углеводы308г102.67% от дневной нормы
- Калории23893кКал995.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Редис нарезать тонкими кружочками.Чем тоньше кружочки редиса, тем нежнее текстура салата — ориентируйтесь на толщину около 2 мм. - Шаг 2Шаг 2Помидоры нарезать произвольно, но не крупно.Помидоры лучше брать плотные, чтобы салат не пустил лишний сок сразу после нарезки.
- Шаг 3Шаг 3Творог, редис и помидоры соединить в одной миске, посолить и перемешать.Солите в самом конце и подавайте сразу — через 10 минут салат начнёт давать много жидкости.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — хранить его не стоит, томаты и редис быстро дают сок. Если хотите сытнее, возьмите зернистый творог или добавьте к нему немного сметаны. Этот рецепт легко масштабировать: пропорции свободные. Фото готового блюда показывает, насколько оно выглядит свежо и просто.Оценить519
0
Комментарии
10Свеженько и вкусно, буду пробовать...спасибо, Ольгетта.:) Конечно же голосую.
Обязательно попробую, очень люблю творог! 5 и голос!
Голосую!
С творогом, для меня это ново, люблю творог и обязательно попробую!
Отличный, полезный салатик! Вкусно сочетание творога с острыми салатами (я делаю например, морковь корейская острая, помидоки, творог зерненый, оливки)!