Перловка с шампиньонами, луком и морковью
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перловая крупа500.0г
- грибы500.0г
- лук репчатый1.0шт.
- морковьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории451кКал18.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Сварить перловую крупу (примерно часа полтора, тогда она мягкая получается). Я варю так - минут 10 варю, воду сливаю, промываю крупу, потом обратно в кастрюлю и варю уже до готовности. Крупа избавляется от ненужной клейкости и становится рассыпчатой. (Кстати, так же делаю рис - незабываемый получается!) Во время варки крупы можно чуть посыпать ее куркумой, тогда она получится золотистой, выглядеть будет очень празднично)
- Шаг 2На сковороде обжарить грибы до полуготовности, добавить лук (нарезать кубиками) и морковь (потереть на крупной терке). Потушить все вместе 10 минут.
- Шаг 3В большой кастрюле соединить перловую крупу и грибы с луком и морковью.
- Шаг 4На среднем огне прогреть полученную кашу минут 5, чтоб ингридиенты пропитались друг другом.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пюре не из картошки: шеф-повар Беседин предложил на выбор 12 удачных альтернатив
Создан датчик, который определяет свежесть рыбы за 2 минуты
Врач назвала лучшую замену алкоголю на Новый год — снижает нагрузку на сердце и помогает пищеварению
Комментарии
7В конце соединить все вместе и в духовочку! На 15 мин.😉
Перловка мне не очень в этом наборе,а так ...очень интересно...
Голосую! Это вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Я так люблю готовить с гречкой, вот теперь попробую с перловкой. Голосую.