Наинежнейший лимонный пирог
Описание рецепта
Очень сочный и ароматный, мягкий и нежный...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука175г
- сахарная пудра2ст. л.
- соль1щепотка
- яичные желтки1шт.
- сок2ст. л.
- яйцо3шт.
- картофельный крахмал10г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории173кКал7.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло растереть с мукой в крошку, добавить соль, сахарную пудру, желток, 1-2 ст.л. воды и замесить мягкое, эластичное тесто. Положить в холодильник на 20 минут.
- Шаг 2
Тонко раскатать и выложить в разъемную форму диаметром 24 см, сделав бортики, наколоть в нескольких местах вилкой и и поставить в холодильник еще на 10 минут. Духовку нагреть до 190 гр, выпекать тесто слепым методом 15-20 минут.
- Шаг 3
Тем временем приготовить начинку: смешать в миске все составляющие до однородной массы.
- Шаг 4
Вылить начинку на подготовленное тесто и выпекать 15-20 минут. Остудить на решетке. Украсить пирог можно карамелизированными лимонными дольками. Для этого нужно нарезать тонко лимон, каждую дольку обвалять в сахарной пудре и запечь под грилем до румяного цвета.