Блинчики на масленицу
Описание рецепта
Пекла блины каждый день в масленичную неделю! Угощала всех желающих!
Слово редактора
Блинчики на Масленицу — традиционное угощение, которое объединяет семью и друзей. Чтобы блинчики получились тонкими и с дырочками, важно хорошо разогреть сковороду и правильно подобрать консистенцию теста. Подавайте их со сметаной, мёдом, вареньем или сгущённым молоком — каждый найдёт свой любимый вариант. Эти блинчики станут отличным началом дня или прекрасным дополнением к чаепитию.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории205кКал8.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
яйца взбить с сахаром,солью и содой,затем добавить молоко и воду-всё перемешать и отлить половину жидкости в кружку.Добавить муку-перемешать-можно миксером,чтобы не было комочков.Влить оставшуюся жидкость и растительное масло.Выпекать блины на сковороде-ГОРЯЧЕЙ! Можно сковороду не смазывать,так как масло в тесте! Но смотря какая у вас сковорода,если чугунная,то можно смазать.Начинка может быть любой.Подавать со сметаной,вареньем и маслом!Приятного аппетита!
Чтобы блины получились тонкими и с дырочками, убедитесь, что тесто имеет консистенцию жидкой сметаны. Если тесто слишком густое — добавьте немного молока, если слишком жидкое — подсыпьте муки. Перед выпеканием хорошо разогрейте сковороду — первый блин не должен прилипать.
- Шаг 2
Обожаю блины! Особенно с маслом!
На заметку
Готовые блинчики лучше подавать сразу, пока они горячие и хрустящие по краям. Если хотите приготовить их заранее, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогрейте в духовке или на сковороде. Для разнообразия можно добавить в тесто тёртый сыр или мелко нарезанную зелень — это придаст блинчикам новый вкус.