Зерновой хлеб
Описание рецепта
Из интернета: Во всем мире злаковые считаются основным продуктом питания и важнейшим поставщиком в человеческий организм балластных веществ (растительных волокон). Для нормальной работы кишечника нам необходимо съедать ежедневно не менее 30 г балластных веществ. Однако эти вещества попадают в наш организм лишь в тех случаях, когда мы едим полноценное зерно (с отрубями). Нерафинированное зерно полезно для нас и по другим причинам. В его поверхностных слоях скапливаются большинство витаминов и минеральных веществ. В нем очень много железа - составной части красных кровяных телец, а также образующего кости кальция. К тому же, в нем очень много витаминов В1 и В2, которые необходимы нам для переработки углеводов, которые поступают в организм с тем же зерном в форме крахмалов.
Надеюсь я вас убедила!:) Очень рекомендую всем такой Хлеб. Он очень полезный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- зерна пшеницы200г
- мука300г
- соль1ч. л.
- дрожжи свежие1упаковка
- вода350г
- тмин1ч. л.
- кунжутные семечкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы353г117.67% от дневной нормы
- Калории1790кКал74.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Зерна пшеницы положите в блендер и измельчите в муку.
- Шаг 1
В теплой воде развести дрожжи. Добавить все остальные ингридиенты и замесить тесто.
- Шаг 2
Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в духовку, нагретуюдо 50 градусов, чтобы дать подняться. Оно должно увеличитьсяв два раза! Минут на 20.
- Шаг 3
Увеличить температуру до 225 градусов и выпекать 30 минут. Готовый хлеб накрыть полотенцем и дать ему придти в себя некоторое время.