Сырники с яблоком и морковью на кукурузной муке
Описание рецепта
Морковь и яблоко делают эти сырники сочными внутри, а кукурузная мука даёт ту самую хрустящую корочку, ради которой и стоит готовить. Отличный вариант, если хочется тёплого и сытного завтрака без лишних усилий.Слово редактора
Сырники с яблоком и морковью — вариант привычного блюда без творога: основу составляют тёртые овощи и фрукты, яйца и кукурузная мука. Панировка из кукурузной муки даёт характерную хрустящую корочку. Подходят для завтрака или детского меню. Тесто формируют в виде колбаски и нарезают на порции — удобно и быстро.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сахар5ст. л.
- кукурузная мука2ст. л.
- соль1щепотка
- морковьпо вкусу
- яблокипо вкусу
- разрыхлительпо вкусу
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории198кКал8.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все продукты смешиваем в большой миске. Тесто должно быть мягким и немного липким — не стараемся сделать его крутым.Если тесто совсем не держит форму, добавьте ещё одну-две столовые ложки кукурузной муки. - Шаг 2
Из теста формируем колбаску руками, слегка присыпая поверхность кукурузной мукой, чтобы не прилипала.Удобнее всего катать колбаску прямо на присыпанной мукой разделочной доске. - Шаг 3
Отрезаем от колбаски небольшие кусочки и формируем сырники, обваливая их со всех сторон в кукурузной муке.Чтобы сырники не разваливались, не делайте кусочки слишком тонкими — около двух сантиметров толщиной. - Шаг 4
Жарим сырники в масле на разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон.Масло должно быть хорошо разогрето перед закладкой, иначе сырники впитают лишний жир. Жарьте на среднем огне. - Шаг 5
Готовые сырники...
На заметку
Подавайте сырники горячими — со сметаной, йогуртом или яблочным пюре. Хранить в холодильнике можно до двух суток, разогревая на сухой сковороде. Этот рецепт легко адаптировать: вместо яблока подойдёт груша, вместо моркови — тыква. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.Оценить511
0
Комментарии
5Чудесные сырники, мой ребенок всегда отказывался от творога, а сырники ест с удовольствием, Спасибо:)
А я наоборот, делала с яблоком, надо попробовать с морковкой :), и 5 и голос, для почину и хорошего настроения, продолжайте в том же духе:)
Попробуйте, не пожалеете!!! Нежные, с хрустящей корочкой сырники...
Хорошие сырники. Я делала с морковью, а с яблоком еще нет, надо попробовать сделать для моего малыша. 5+
Наверно, очень нежно и вкусно получается!