Мороженое из замороженных бананов без сахара и яиц
Описание рецепта
Я долго не верила, что из одного банана можно получить что-то похожее на настоящее мороженое. Текстура после блендера получается действительно кремовой — плотной, без кристаллов льда. Банан почти не чувствуется, особенно если добавить кофе или корицу. Хорошо выручает, когда хочется чего-то холодного и сладкого, но без лишних калорий.Слово редактора
Это мороженое делается из одного ингредиента — замороженного банана. После взбивания в блендере он превращается в кремовую массу, неотличимую по текстуре от настоящего мороженого. Без сахара, животных жиров и яиц — подходит для поста и вегетарианского питания. Вкус банана в готовом блюде почти не чувствуется, зато хорошо раскрываются добавки: кофе, корица или арахисовое масло.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы3шт.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы131г43.67% от дневной нормы
- Калории570кКал23.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЮсяЮся
ЮсяЮся
ЮсяЮся
galka♥
galka♥
Вениамин
Альбина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поломать бананы на кусочки и убрать в морозилку примерно на три часа.Бананы лучше брать спелые, с тёмными пятнами на кожуре — они слаще и мягче взбиваются. - Шаг 2
Шаг 2Сложить замороженные кусочки в блендер. Добавить что-нибудь по вкусу — кофе, корицу или арахисовое масло.Арахисового масла достаточно одной-двух столовых ложек, иначе оно перебьёт остальной вкус. Кофе добавляйте молотый или растворимый — по половине чайной ложки на один банан. - Шаг 3Шаг 3Взбить до однородной кремовой массы. Готово — выход около семи шариков.Если блендер с трудом справляется, дайте кусочкам чуть оттаять — буквально две-три минуты при комнатной температуре.
На заметку
Подавайте сразу после взбивания — консистенция в этот момент мягкая, как мягкое мороженое. Если убрать в морозилку на час, станет плотнее. Готовый рецепт легко масштабировать: на два-три банана выйдет порция на всю семью. Фото готового блюда лучше делать сразу — на воздухе масса быстро темнеет.Оценить574
0
Комментарии
27Послушайте песни известного артиста Андрея Ковалёва
Очень вкусно! Пожалела, что делала только одну порцию! Готовила с кофе, ст ложкой рома и грецкими орехами. Еще очень понравилось, что на приготовление ушло не больше 5 минут! Спасибо за рецепт!)) Фотографию добавила.
Получилось замечательно! Пробивал в блендере, вместе с корицей и кофе (по Вашей рекомендации) и с горстью грецких орехов! Душевное морожное:)
Ольга, очень вкусно получилось! фото добавила, спасибо!
Спасибо за рецепт, скоро лето, очень пригодится, ни разу не догадалась бананы заморозить, обычно брала мороженые ягоды, а этого было недостаточно.