Рубленые котлеты с зеленью.
Описание рецепта
Быстро,просто,вкусно....Котлеты рубленые! На сайте. ,у Катюши, есть такой рецепт, вот здесь ссылка на рецепт
Слово редактора
Рубленые котлеты с зеленью — отличный вариант для быстрого и питательного ужина. Куриное филе делает их лёгкими, а зелень добавляет свежести и аромата. Подавайте котлеты с картофельным пюре, рисом или овощным салатом — сочетание будет гармоничным. Можно поэкспериментировать и добавить в фарш немного твёрдого сыра или чеснока для более насыщенного вкуса. Такая закуска понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- яйцо1шт.
- мука1ст. л.
- зелень1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки126г140.00% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории735кКал30.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе нарезаем мелкими кубиками,добавляем зелень,яйцо.Перемешиваем.Солим,перчим.Всыпаем муку.Еще раз тщательно вымешиваем.Все "фарш"готов.
Для более однородной консистенции можно добавить к фаршу немного сметаны или майонеза — это сделает котлеты нежнее. Убедитесь, что зелень мелко нарезана, чтобы она равномерно распределилась в фарше.
- Шаг 1
В сковороде разогреваем масло, выкладываем ложкой фарш,немного его приминаем и обжариваем с каждой стороны по 3 мин.Больше и не надо.Тогда котлетки будут сочными.
Следите за тем, чтобы огонь был средним — на сильном огне котлеты могут подгореть снаружи, а внутри остаться сырыми. Котлеты готовы, когда на них образуется золотистая корочка.
- Шаг 2
Готовые котлетки выкладываем на тарелочку,застеленную бумажным полотенцем,чтобы оно впитало излишки масла.Все!!!Быстро,просто,вкусно! Выход 12 средних,можно даже сказать небольших котлеток.
На заметку
Готовые рубленые котлеты лучше всего подавать горячими с гарниром из отварного картофеля или риса. При желании можно дополнить блюдо свежим салатом. Котлеты можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере, а перед подачей разогревать на сковороде или в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут.