Салат из руколы, груши и кешью с мандариновой заправкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный, красивый, а главное безумно полезный салат. Вообще рукола безупречно сочетается с кешью. Однажды, диетолог сказал мне, что употребляя руколу именно с орехами кешью усваивается 100% полезных веществ и одного и другого. Виноград можно заменить на клубнику или ананас.Слово редактора
Салат из руколы, груши и кешью — отличное решение для лёгкого ужина или праздничного стола. Рукола придаёт блюду пикантность, а кешью и груша добавляют хрустящую текстуру и сладковатые ноты. Мандариновая заправка гармонично объединяет все ингредиенты. Такой салат не только порадует вкусом, но и станет украшением стола благодаря яркому цвету и контрастным текстурам. Попробуйте экспериментировать с разными фруктами — например, добавьте кусочки манго или киви для нового вкусового оттенка.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола1горсть
- кешью1горсть
- виноград1горсть
- мандарины1шт.
- соль1щепотка
- сыр твердыйпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Все очень-очень просто: Выложить руколу на тарелку, высыпать кешью, виноград. Грушу очистить от кожи и нарезать тоненькими пластинками, выложить в салат. сверху присыпать хлопьями сыра и полить заправкой. Для заправки: Смешать сок мандарина, масло, соль и перец.Для более яркого вкуса можно добавить немного мёда в заправку. Рукола хорошо сочетается с кисло-сладкими нотами. Попробуйте сбрызнуть виноград лимонным соком — это усилит вкус салата
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья руколы не потеряли хрусткость. Виноград в рецепте можно заменить на клубнику или ананас — это добавит новые вкусовые нотки. Для заправки можно также использовать смесь мандаринового сока с бальзамическим уксусом вместо оливкового масла, что придаст салату более яркий вкус.Оценить530
0