+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

"Гнездышки" с сыром и помидорами

"Гнездышки" с сыром и помидорами
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500 г мясного фарша(говядина+свинина)
1 яйцо + желток
200 любого твердого сыра
100 мл молока
60 г черствого белого хлеба
2 больших помидора
1 луковица
зеленый лук
растительное масло
1/2 чайной ложки сушеного базилика
молотая паприка (на кончике ножа)
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Черствый белый хлеб замочить в молоке. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
На весь экран
шаг 2
Мясной фарш выложить в большую миску, добавить 1 яйцо и нарезаный репчатый лук. Замоченный хлеб размять и добавить в фарш. Всыпать половину чайной ложки сушеного базилика и молотую паприку, посолить, приправить свежемолотым черным перцем и тщательно вымешать фарш.
На весь экран
шаг 3
Разделить фарш на 8 равных частей. Сформировать из них круглые котлеты с углублением в середине.
На весь экран
шаг 4
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить на нем одну сторону котлет в течение 5 мин. Выложить на застеленный фольгой противень или лоток ( фольгу смажьте растительным маслом)
На весь экран
шаг 5
Надрезать помидоры крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и вынуть семена. Мякоть помидоров и сыр нарезать кубиками и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Помидорами с сыром заполнить мясные "гнездышки", смазать поверхность взбитым желтком и запекать в предварительно разогретой до 180* духовке в течение 15-20 мин. Готовые гнездышки посыпать колечками зеленого лука.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Lifestyle
Lifestyle
19.03.2011 00:06:10

Спасибочки за коменты!

Розмарин
Розмарин
18.03.2011 22:42:34

Очень аппетитно!

Pronya
Pronya
18.03.2011 15:29:29

Интересный вариант котлеток! 5 и голос

Черешенка
Черешенка
18.03.2011 13:34:48

Я тоже котлетки запекаю в духовке, только сверху еще сыр ложу... А вам 5 и голос!