Хлеб "молочный"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это хлебушек для тех кто любит очень мягкий, воздушный как батон хлебушек. Думаю такой хлебушек очень понравится детям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука125г
- дрожжи свежие5г
- молоко сухое25г
- вода125г
- соль4щепотка
- сахар5г
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории562кКал23.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Из предусмотренных ингредиентов замесить опару. Дать ей выбродить 4 часа при температуре 29 градусов.
- Шаг 2
К опаре добавить оставшиеся предусмотренные ингредиенты. Замесить тесто.Дать ему выбродить 1 час 15 минут в тепле. Обмять и дать еще 15-25 минут брожения.
- Шаг 3
Сформовать буханку, дать 45 минут на расстойку.
- Шаг 4
Выпечь 35 минут при 200 градусах, дав в первые 10 минут пар.
- Шаг 5
Дать остыть готовому хлебу на решетке.
Оценить52
0