Творожный пирог с яблоками и хрустящей крошкой
Описание рецепта
Пирог получается большой, на весь противень, — мягкий внутри, с яблочной кислинкой и хрустящей крошкой сверху. Делается быстро, из простых продуктов, которые почти всегда есть дома.Слово редактора
Большой пирог на противень — с мягким творожным тестом, яблочной начинкой и рассыпчатой сладкой крошкой сверху. Подходит для чаепития, домашнего стола или угощения в дорогу. Яблоки выкладываются плотно, черепицей, и хорошо держат форму при нарезке. Крошка готовится отдельно из тех же продуктов, что и тесто, — ничего лишнего покупать не нужно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог350упаковка
- мука350г
- разрыхлитель1
- соль1щепотка
- сахар6ст. л.
- сахар ванильный1пакет
- яйца куриные1шт.
- масло растительное2ст. л.
- молоко5ст. л.
- яблоки3шт.
- корицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки734г815.56% от дневной нормы
- Жиры397г496.25% от дневной нормы
- Углеводы120г40.00% от дневной нормы
- Калории7126кКал296.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешать 300 грамм муки, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель.Муку лучше просеять — тесто выйдет воздушнее. - Шаг 2
Добавить творог, яйцо, молоко и растительное масло. Замесить мягкое тесто. При необходимости добавить ещё муки, но не более 100 грамм — иначе пирог не выйдет мягким.Тесто должно быть мягким и чуть липким, но не тянуться за руками. Не перегружайте мукой. - Шаг 3
Противень застелить бумагой для выпечки и раскатать на нём тесто равномерным слоем.Раскатывайте тесто прямо на бумаге для выпечки — так проще перенести на противень и не повредить пласт. - Шаг 4
Шаг 4Яблоки очистить от кожуры, нарезать дольками и выложить поверх теста плотными рядами наподобие черепицы. Посыпать корицей по вкусу.Яблоки нарежьте примерно одинаковыми дольками — тогда начинка пропечётся равномерно. - Шаг 5Шаг 5Для крошки смешать все составляющие руками до рассыпчатой текстуры. При необходимости добавить немного муки. Равномерно посыпать крошкой поверх яблок.Перетирайте крошку быстро, чтобы масло не успело растаять от тепла рук — тогда крошка останется рассыпчатой.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать в духовке при 180 °C около 25–30 минут, до золотистой крошки.Готовность проверяйте по крошке: она должна стать светло-коричневой и не прилипать к пальцу.
Комментарии
14Понравился рецептик, хочу сделать. Подскажите, правильно ли я поняла, в ингредиентах написано 1 пакетик + 2.ч.л. разрыхлителя - Это больше пачки разрыхлителя нужно? (у меня пачка 18г)
и снова 5+!
И моя мама такой печёт:)Только без яблок.С яблоками буде вкуснее,однозначно!:))
Моя мама в детстве нам такой пирог пекла! Было безумно вкусно! Спасибо!
ОТличный пирог! 5+