Видеорецепты по теме
Блины с грибной начинкой
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Мои любимые блины с грибной начинкой... В качестве начинки можно взять, например, куриный фарш - получается очень вкусно. Связывать можно луком-пореем.
Ингредиенты
1 чашка муки
⅔ чашки молока
⅔ чашки воды
3 яйца
50 г растопленного сливочного масла
1 ч. л. соли
небольшой пучок зелени (лучше всего укропа или кинзы) мелко порезать или измельчить в блендере
сливочное или растительное масло для смазки
---
Для начинки:
500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или белые грибы)
1 средняя луковица
3–4 ст. л. растительного масла
⅓ чашки рубленых грецких орехов
10 шт. оливок или маслин мелко порезать
1 чашка сливок или 150 г мягкого сливочного сыра
соль и перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
С помощью миксера соединить яйца, молоко, воду, сливочное масло, соль и муку, чтобы получилось жидкое тесто. В конце добавить измельченную зелень и оставить в холодильнике на 30 минут. Выпекать на разогретой сковороде как обычные блины. Укладывать готовые блины на тарелку, смазывая каждый растопленным сливочным или растительным маслом.
На весь экран
шаг 2
Грибы тщательно промыть, мелко порезать и потушить на растительном масле. В конце добавить мелко порезанный лук. Ввести орехи, оливки и сливки (сыр). Посолить, поперчить, еще немного потомить на маленьком огне. Начинка готова! Положить несколько столовых ложек в центр каждого блина и завернуть или завязать мягкими перышками зеленого лука.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Шикарно получилось! Просто объедение ммм... Спасибо!
Привет, Ольга! Очень рад, что понравились блинчики :)flower
Тимур, а сливки сколько процентов желательно? спасибо
Доброе утро! Желательно густые 33-36%
Тимур, спасибо, но у Вас в рецепте не указано когда и куда сливки-то вливать ))) Я так понимаю, грибы в них тушатся?
:) цитата: "В конце добавить мелко порезанный лук. Ввести орехи, оливки и сливки (сыр)"
хаха сори! проморгала :)))
Красивые блинчики, без сомнения вкусные, приготовлю на днях, 5 баллов
Спасибо Вам большое! Они очень вкусные, приготовьте :)
Красивые блинчики получились, узелком. Голосую. Тимур, а сколько в вашей чашке мл? Чашка имеется в виду чайная? Спасибо.
Спасибо! Пропорции можно брать разные, как для обычных блинов. У меня из расчета на 8 блинов - стакан муки, 2/3 воды и молока.
Голосую!!!