Салат «Мазурка» с фасолью, кукурузой и орехами
Описание рецепта
Лёгкий, яркий и такой сытный — «Мазурка» стала одним из моих любимых салатов именно потому, что готовится без лишних хлопот, а на столе смотрится нарядно. Фасоль, кукуруза и орехи дают интересное сочетание вкусов и текстур — каждый раз удивляюсь, как просто, а как вкусно получается. Отлично уходит и на обычный ужин, и когда приходят гости.Слово редактора
Салат «Мазурка» — отличное решение для лёгкого летнего ужина или праздничного стола. Консервированная фасоль и кукуруза придают ему сытность, а маринованные огурцы и болгарский перец — яркий вкус и хрустящую текстуру. Грецкие орехи добавляют питательности и делают салат ещё интереснее. Это блюдо хорошо подойдёт в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив свежий огурец или кубики авокадо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль консервированная1банка
- кукуруза1банка
- перец болгарский2шт.
- огурцы маринованные2шт.
- грецкие орехи100шт.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки238г264.44% от дневной нормы
- Жиры853г1066.25% от дневной нормы
- Углеводы222г74.00% от дневной нормы
- Калории9278кКал386.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Маринованные огурцы нарезать кубиками.Нарезать огурцы кубиками среднего размера, чтобы они не потерялись среди фасоли и кукурузы. - Шаг 2Шаг 2Болгарский перец нарезать кубиками.Выбрать мясистый болгарский перец — он добавит салату сочности и сладости.
- Шаг 3Шаг 3Грецкие орехи порубить.Вместо грецких орехов подойдут кешью или арахис, главное — слегка обжарить их для аромата.
- Шаг 4Шаг 4Зелень вымыть, обсушить и порубить.Использовать петрушку, укроп или кинзу — любую зелень по вкусу.
- Шаг 5Шаг 5С консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость.Тщательно слить жидкость из банок, иначе салат получится водянистым.
- Шаг 6Шаг 6Чеснок пропустить через пресс.Чеснок можно заменить луком-пореем или вовсе исключить для мягкого вкуса.
- Шаг 7Шаг 7В салатницу выложить фасоль, кукурузу, огурцы, перец, орехи, зелень. Все хорошо перемешать и заправить салат растительным маслом.Заправить салат прямо перед подачей, чтобы ингредиенты остались хрустящими.
Комментарии
4Очень интересный салатик, думаю, и вариации (небольшие) возможны, 5 и голос!
...такого не пробовала, забрала в КК, мне он гостевым приглянулся, спасибо за рецепт :)
А я пеку пирог Мазурка😀Ирочка вкусный согласна,но легкий.....под вопросом.5!
думаю это вкусно!:)