Ватрушка с творогом по-русски
Описание рецепта
Вот и субботний вечер... и вдруг захотелось чего-то сладенького и мучного.. Посмотрела в холодильник и нашла там творог, молоко, яйца, изюм...и думаю...ватрушки с творогом... точно!!!....Готовые ватрушки пошли на улет с чаем.. Я, мой муж и дочечка слопали все сразу...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко0.5мл
- дрожжи свежие5г
- сахар0.5г
- яйцо1шт.
- масло растительное1ст. л.
- изюм50г
- творог250упаковка
- мед1ст. л.
- соль1щепотка
- мукапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8359г9287.78% от дневной нормы
- Жиры4523г5653.75% от дневной нормы
- Углеводы1058г352.67% от дневной нормы
- Калории79967кКал3331.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала развести в теплом молоке дрожжи.. добавить к нему соль, сахар и яйцо.. хорошо перемешать.. Муку просеять и добавить к молочно-яйчной смеси... Муку добавляла на глаз... Вымесить тесто..добавить растопленное сливочное масло... накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место...чтобы тесто подошло...
- Шаг 2
Пока тесто "отдыхает" займемся начинкой: изюм промыть и хорошо перебрать...потом еще раз промыть и оставить высысхать на бумажной салфетке...
- Шаг 3
Творог растереть с сахаром и медомо, добавить яйцо, муку, ванильный сахар и щепотку соли и изюм и хорошо перемешать до однородной массы...
- Шаг 4
Пока я делала начинку тесто у меня хорошо подошло... было просто воздушное...Тесто выложить на стол посыпанный мукой и немного обмять (только совсем чуть-чуть чтобы оно осталось воздушным).. Скатать из него жгут толщиной 5-6 см. Разрезать на ровные кусочки и скатать шарики..
- Шаг 5
Противень смазать маслом и выложить на него шарики и оставить на 10-15 минут....
- Шаг 6
Затем деревянным пестиком сделать углубления...
- Шаг 7
Заполнить их начинкой..и смазать взбитым яйцом...
- Шаг 8
Отправить в хорошо разогретую духовку до 240С и выпекать примерно 20 мин... И все ватрушечки готовы... Теперь делаем чай.. Достаем из холодильника сгущеночку и приятного чаепития..
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Запеченный багет с фаршем сохранил мне вечер: ужин — за 30 минут, еще и на завтрак останется
В соцсетях придумали, как запросто нарезать любую пиццу: лайфхаку удивились даже скептики
Этот соус из 150 г чернослива заменил мне половину магазинных — добавляю ко всему на свете
Комментарии
10Дарю тебе нарцисс....и улыбочка..!! А я вот вчера еще раз ватрушки напекла уже в большем колличестве... наелась ....
Творог... Все, я пропала, хочу ватрушку!!!!! 5 и голос! кстати, нарцисс тоже хочу)))
спасибо большое....
ватрушечки просто симпотяшечки, подрумяненые и изюма не пожалели:) 5+1:)
Спасибо девочки....Мне ватрушки тоже детство напомнили...