Если вам нравится аромат кофе, влейте в тесто чашечку крепкого эспрессо. Вместо уксуса белого вина можно добавить яблочный уксус, а вместо сливочного сыра — жирную сметану.

Юлия Высоцкая

23 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с рыбой

Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Ватрушка с творогом по-русски

АНЭТ.....

20 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вот и субботний вечер... и вдруг захотелось чего-то сладенького и мучного.. Посмотрела в холодильник и нашла там творог, молоко, яйца, изюм...и думаю...ватрушки с творогом... точно!!!....Готовые ватрушки пошли на улет с чаем.. Я, мой муж и дочечка слопали все сразу...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

- 1/2 ст. молока

- 5гр. дрожжей

- 1/2 ст. сахара

- 1 яйцо

- мука,

- 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, соль и растительное масло для смазывания противеня...

Для начинки:

- 50гр. изюма (у меня был пакетик 100 гр я высыпала половину)

- 250 гр. творога

- 1ст.л. сахара

- 1 ст.л. меда

- 1/2 яйца

- 1/2 ч.л. муки

- 1 ч.л. ванильного сахара, щепотка соли...

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сначала развести в теплом молоке дрожжи.. добавить к нему соль, сахар и яйцо.. хорошо перемешать.. Муку просеять и добавить к молочно-яйчной смеси... Муку добавляла на глаз... Вымесить тесто..добавить растопленное сливочное масло... накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место...чтобы тесто подошло...

На весь экран

# шаг 2/8

Пока тесто "отдыхает" займемся начинкой: изюм промыть и хорошо перебрать...потом еще раз промыть и оставить высысхать на бумажной салфетке...

На весь экран

# шаг 3/8

Творог растереть с сахаром и медомо, добавить яйцо, муку, ванильный сахар и щепотку соли и изюм и хорошо перемешать до однородной массы...

На весь экран

# шаг 4/8

Пока я делала начинку тесто у меня хорошо подошло... было просто воздушное...Тесто выложить на стол посыпанный мукой и немного обмять (только совсем чуть-чуть чтобы оно осталось воздушным).. Скатать из него жгут толщиной 5-6 см. Разрезать на ровные кусочки и скатать шарики..

На весь экран

# шаг 5/8

Противень смазать маслом и выложить на него шарики и оставить на 10-15 минут....

На весь экран

# шаг 6/8

Затем деревянным пестиком сделать углубления...

На весь экран

# шаг 7/8

Заполнить их начинкой..и смазать взбитым яйцом...

На весь экран

# шаг 8/8

Отправить в хорошо разогретую духовку до 240С и выпекать примерно 20 мин... И все ватрушечки готовы... Теперь делаем чай.. Достаем из холодильника сгущеночку и приятного чаепития..

поделиться фото