Брускетта с фасолью и чеддером
Описание рецепта
Сегодня думал разместить рецепт из другой серии - все-таки три дня подряд закуски на багете - перебор. Но после столь уютного рецепта багета от пользователя ОЛЯ:) иначе поступить не мог. Наш ответ Чемберлену, так сказать:)Слово редактора
Простая закуска на основе консервированной фасоли, помидоров и тертого чеддера. Готовится за считанные минуты: смешать начинку, выложить на ломтики багета — и готово. Можно подавать холодной или отправить под гриль на пару минут, чтобы сыр расплавился. Подходит для быстрого перекуса, фуршета или легкого ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- багетпо вкусу
- фасоль консервированнаяпо вкусу
- томаты в собственном сокупо вкусу
- сырпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Из фасоли слить излишки жидкости и промыть.Промывание фасоли избавит от лишней соли и металлического привкуса консервов. - Шаг 2Шаг 2Помидоры размять вилкой или нарезать, сыр натереть.Если помидоры крупные, лучше нарезать кубиками, чтобы начинка не стекала с хлеба.
- Шаг 3Шаг 3Соединить все ингредиенты, по желанию добавить соль и специи.Попробуйте добавить щепотку паприки или молотого перца для яркости вкуса.
- Шаг 4Шаг 4Багет нарезать по возможности тонко.Тонкие ломтики багета легче держать в руках и они лучше пропитываются начинкой.
- Шаг 5Шаг 5Выложить смесь на хлеб, присыпать петрушкой и подавать.Свежая петрушка добавляет свежести, но можно заменить базиликом или кинзой.
- Шаг 6Шаг 6Можно на пару минут отправить багет под гриль: сыр немного расплавится и только выиграет от этого!Под грилем брускетта превращается из холодной закуски в горячее блюдо с тягучим сыром.
На заметку
Брускетта хороша сразу после приготовления, пока багет хрустящий. Если готовите заранее, храните начинку отдельно от хлеба в холодильнике до 2 дней. Этот рецепт с фото легко масштабируется: увеличьте количество ингредиентов для большой компании. Можно заменить чеддер моцареллой или пармезаном.Оценить559
0
Комментарии
15Ну, вкуснятина очередная, что сказать - 5 и голос!
Как всегда, оригинально! Уже два дня подряд обедаю вашими салатами с удовольствием. Продолжу тему... Спасибо!
Отличный салат! 5+1!
Отличный сериал!
Я хоть и другая Ольга, но голос свой с удовольствием оставляю! Хлеб с фасолью - это очень вкусно!!! 5 и1!