+ 1000
+ 1000

Террин из авокадо и красной рыбы

Террин из авокадо и красной рыбы
Террин из авокадо и красной рыбы
Террин из авокадо и красной рыбы
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

2 авокадо
сок половинки лимона
125 мл. виноградного сока(я брала сок без сахара)
1 ст.л. желатина
250 г красной рыбы холодного копчения (у меня горбуша)
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Авокадо разрезать на половинки,вынуть косточку,очистить от кожуры,порезать на небольшие кусочки. Добавить сок лимона, перец и соль. Перемешать. Желатин залить небольшим количеством воды и дать набухнуть. Добавить виноградный сок, поставить на огонь и нагревать до растворения желатина. Не кипятить. Залить этой смесью авокадо, перемешать. Рыбу очистить от кожи и костей и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на дно узкой прямоугольной формы(я использовала силиконовую форму)несколько ломтиков рыбы, сверху часть желе с авокадо. Повторять пока не закончится смесь. Накрыть и поставить в холодильник на несколько часов.Террин аккуратно вынуть из формы и нарезать на кусочки. (я не много поторопилась и у меня не совсем закрепилось желе и при нарезке не много развалилось) В оригинальном рецепте нужно было желе делать на основе белого вина,но я решила заменить вино виноградным соком,и не пожалела,получилось очень вкусно!Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Агнесса
Агнесса
9 лет назад

Очень вкусно,примите 5+1 !

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад

Это САМЫЙ СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ для меня... спасибо большое... на днях смотрела передачу "пекельна кухня" там делали подобный терин... голосую

Ирина-Z
Ирина-Z
9 лет назад

Так вкусно! Спасибо Вам, Софья, за рецепт!

Каролина
Каролина
9 лет назад

Чудесный рецепт!!У Вас, Софья, очень интересные и не сложные рецепты.5!!

Janis
Janis
9 лет назад

Уважаемая София ваши рецепты замечательны, я хочу попросить маленькое одолжение, можите ли вы сфотографировать пустую тарелку на которой лежит террин, мне она очень понравилась и я постораюсь заказать через своего агента и ещё тарелку из под супа с грибами.

Искренне Благодарен

Показать еще комментарии